RSS
A 3 legfinomabb karácsonyi süti
Tudod már, hogy mi kerül a karácsonyi asztalra desszert gyanánt? A klasszikus karácsonyi sütik híve vagy, esetleg szeretsz évről évre újabbnál újabb recepteket kipróbálni? Bárhogy is legyen, íme három tuti recept, amit kezdők és haladó konyhatündérek egyaránt kipróbálhatnak.
Isler, az örök klasszikus
Hozzávalók:
A tésztához:
- 30 dkg liszt
- 20 dkg vaj vagy margarin
- 10 dkg porcukor
- 2-3 marék darált dió
- 2 tojássárgája
- 1-2 tk. vanília kivonat vagy 1 csomag vaníliás cukor
- csipet só
Csokimáz:
- 25-30 dkg jó minőségű étcsokoládé
- kókuszzsír vagy olaj
Így készítsük el a finom Islert: A hűtőből kivett hideg vajat elmorzsoljuk a lisztben, hozzáadjuk a porcukrot, a diót, a vaníliát, a sót és a tojássárgákat. Szép, sima tésztává gyúrjuk nagyon gyors mozdulatokkal, hogy a vaj ne olvadjon meg a kezünktől, majd fóliába csomagolva 1 órára hűtőbe tesszük pihenni. Addig előmelegítjük a sütőt 175°C-ra, előkészítjük a sütőpapírt és a pogácsaszaggatót, a karácsonyi formákat, kevés lisztet, lekvárt és tálcákat. Ha letelt az 1 óra, kivesszük a tésztát, akkora darabokra vágjuk, amekkorát épp nyújtunk, addig a többi hűtve maradjon tovább. 3-4 mm-re nyújtjuk a sütőpapíron, amit előzőleg nagyon picit kilisztezünk, majd kiszúrjuk a formákat. Addig sütjük, amíg az alja leheletnyit világosbarna nem lesz, majd kitesszük őket tálcára és még frissen megkenjük lekvárral. Amíg sül a következő adag, gőzfürdő felett megolvasztjuk a csokit, hogy jó folyékony legyen és hűtés után jó kemény, kókuszzsírt használunk hozzá. Összeállítjuk a korongokat, rácsurgatjuk a folyékony csokit a tetejükre.
 |
Szultán tekercs, a kókuszos csoda
Hozzávalók:
- 1 l tej
- 15 dkg cukor
- 10 dkg étkezési keményítő
- 7 dkg liszt
- 3 dkg kakaópor
- 1 tk vanília kivonat
- csipet só
- 5 dk vaj
- 20 dkg kókuszreszelék
Egy gáztepsibe egyenletesen eloszlatjuk a kókuszreszeléket. 3 dl tejben csomómentesre keverjük a lisztet, a keményítőt és a kakaót, a maradék tejet pedig a sóval és a cukorral felforraljuk, majd állandó keverés mellett hozzáöntjük a lisztes, tejes keveréket és sűrű krémmé főzzük. Végül belekavarjuk a vajat és ízesítjük vaníliával. A forró masszát egyenletesen elterítjük a kókuszreszeléken és hagyjuk kihűlni. A tejszínt a cukorral kemény habbá verjük, majd hozzáforgatjuk a friss vagy a kiengedett és lecsepegtetett málnát. A krémet a tésztára kenjük és vízbe mártott késsel, kb 6 cm széles csíkokat vágunk belőle, majd óvatosan feltekergetjük. A tepsiben maradt kókuszreszelékben pedig áthempergetjük.
Gesztenyés mézes, a legkarácsonyibb süti
Hozzávalók:
A tésztához:
- 10 dkg méz
- 15 dkg cukor
- 6 dkg margarin
- 2 egész tojás
- 40 dkg liszt
- 3 dkg kakaópor
- fél evőkanál szódabikarbóna
- csipet só
Krémhez:
- 5 dl tej
- 5 púpos evőkanál liszt
- 20 dkg margarin / vaj
- 20 dkg porcukor
- 50 dkg gesztenyemassza
- ízlés szerint rum
Mézet, vajat, cukrot megolvasztjuk egy fazékban, Majd elzárjuk a tűzhelyet. A száraz anyagokat összekeverjük. A tojásokat meglazítjuk egy villával, hozzáadjuk a meleg, olvasztott mézes alapba és elkeverjük. Hozzáadjuk a kakaós – szódás – lisztet és eldolgozzuk. A tésztát deszkára borítjuk,átgyúrjuk, négy részre osztjuk. Kb. 30 x 35 cm-es lapokat nyújtunk és 180 fokos, előmelegített sütőben megsütjük. Nem kell sokáig! Kb.8-10 perc alatt kész is van. Ha kész kihűtjük. Krém: A tejben csomómentesre keverjük a lisztet. Ha nem sikerül, akkor átszűrjük, nálam is előfordul. Sűrű krémmé főzzük és kihűtjük. (bele lehet állítani hideg vízbe is az edényt, hogy felgyorsítsuk a folyamatot, de sütés előtt is lefőzhetjük). A margarint / vajat kihabosítjuk a porcukorral. A főzött alapot simára keverjük, hozzáadjuk a cukros krémet és összekeverjük. Végezetül a gesztenyemasszát összetörjük vagy lereszeljük és azt is a krémhez adjuk. Ízlés szerint rummal ízesítjük. A lapokat betöltjük, tetejét olvasztott csokoládéval bevonjuk. Egy éjszakára hűtőbe tesszük és másnap szeleteljük.
(x)
hírek innen, onnan
Kényszermunkára fogott egy hajléktalant – 10 év fegyházat kapott
Emberkereskedelem és kényszermunka miatt tíz év fegyházbüntetést szabott ki kedden a Pécsi Ítélőtábla arra a szekszárdi férfira, aki...
Orbán Viktor bukását az EU-ban is kihasználnák, megnehezítenék a tagállamok zsarolását
Az Európai Bizottság és több nyugati tagállam is régóta szeretné ezt elérni.
Szerbia is ajánlatot tehet a NIS-re, ha a Mollal füstbe megy a megállapodás
Ha a hazai olajvállalattal nem sikerül megállapodni, az ex-energiaügyi tárcavezető szerint a szerb állam is tehet ajánlatot.
Két hónapot is csúszhat a friss nyugdíjasok első kifizetése
Ez történik a nyugdíjigénylés benyújtása után.
Kozso bajban van, kimondta – megrendítő vallomást tett
Kozso hétfő este megtörte a csendet, és egy végtelenül fájdalmas, hosszú bejegyzésben vallott arról a horrorról, amit jelenleg a...
Vadonatúj rendszámok tűntek fel a magyar utakon
Megint szintet léptek a magyarországi rendszámok, eddig nem látott betűkombinációkat osztanak ki pár hete itthon.
Klaas Knot elmondta, miért úszta meg "olcsón" Európa a legutóbbi inflációs válságot
Klaas Knot a Budapesti Corvinus Egyetemen tartott előadásában értékelte a holland jegybank élén és az Európai Központi Bank (EKB)...
Tari Annamária: Nagyon nagy árat fizetünk azzal, hogy az érzelmeinket feláldozzuk a mesterséges intimitásért
Digitális függőség, az emberi kapcsolatok leépülése, elmagányosodás, mesékbe, illúziókba menekülés, izolálódás – mindezek a...
Meghalt Scherer Péter Jászai Mari-díjas színész
Hatvannégy éves volt. Mi történt? Május 19-én délelőtt elhunyt Scherer Péter Jászai Mari-díjas színész – derül ki a...
Krémmel töltött ostyák tűnnek el a boltokból – komoly problémát találtak
Krémmel töltött ostyákat hívnak vissza gluténveszély miatt. A Nébih arra kéri az érzékeny fogyasztókat, ne egyék meg őket. A Krémmel...
Megszűnt a tilalom: újra jönnek az ukrán termékek a boltokba
Hatályát vesztették a veszélyhelyzeti rendeletek, így megszűnt az ukrán gabona és több mezőgazdasági termék importtilalma. A Megszűnt...
Kartonpapírból készült drónnal erősít Japán, a radarok is nehezen veszik észre
A japán Tengerészeti Véderő már megkapta az első, kartonból készült drónokat, amely költséghatékonnyá teheti a gyakorlatozást.
Sport
Nagy bejelentés Milák Kristófról – az olimpiai bajnok Monacóban folytatja
Hír érkezett a Shane Tusup elhagyása után feltámadó Jackl Vivien váratlan visszalépéséről is.
Nincs kegyelem, beleálltak a legendák az elbukott válogatottba
A magyar kézilabda válságban van, hiszen így az olimpiai szereplés is messze került.
Guardiola távozik a Manchester Citytől, és már az utódja is megvan
Több megbízható forrás szerint Pep Guardiola a szezon végén elhagyja a Manchester Cityt.
„Többet nem engedném Szalahot az Anfield közelébe”
Az egyiptomi szélső a búcsúmeccsére készül Liverpoolban.
Arne Slot takarít: 51-szeres válogatott klasszist küld el a Liverpool FC
A szélső a kevés játéklehetőség miatt új klubot keres, a Liverpool pedig nyitott az eladására a nyári átigazolási időszakban.
29 évesen visszavonult a Fradi és az MTK korábbi támadója
Utolsó profi mérkőzését játszotta a hétvégén Korozmán Kevin.
Az Arsenal megtette a magáét, Tóth Alexék dönthetik el a bajnoki cím sorsát
A már biztos kieső Burnley nem jelentett akadályt az Ágyúsoknak.
Robbie Keane megnyomta a vészcsengőt, elmenekülhetnek a Fradi-játékosok
A Ferencváros vezetőedzője aggódik a csapat jövője miatt. Összeszedtük, kikre gondolhatott.
Szerda reggel olimpiai bajnok sportoló veszi kezébe a szemétszállítást Miskolcon
Hajnalban narancssárga kukás ruhába ugrik, és gyűjti a szelektív hulladékokat.
A magyar futball új sztárjának megható története: szülei a házukról is lemondtak karrierje miatt
Az ETO csapatkapitánya, Vitális Milán 24 évesen lett magyar bajnok a győriekkel.
Hol nézzünk ma focit? – Káosz az NB I és BL körül, indul a Vb, itt a megújult Meccsbox
Régen minden egyszerűbb volt, amikor minden meccs az M1-en futott, akkor még könnyű dolgunk volt! 2026-ban ez már rég a múlté... Rengeteg sportcsatorna osztozik az egyre növekvő meccsszámon, a közvetítési jogok dara
Felrobbant az angol sajtó: Pep Guardiola mellett egy világsztár is otthagyja a Manchester Cityt
Josko Gvardiol jövője is bizonytalanná vált, a Bayern München érdeklődik iránta.
Bulvár
Óriási pálfordulás, Magyar Péter ellen fordult, korábbi sztárrajongója?
Komoly hibákat vélt felfedezni Magyar Péter kormányzási módszereiben, szóvá is tette.
Gáspár Evelin máris túllépett a Fidesz bukásán, Szijjártó Péter egykori jobbkeze nem szűkölködik
Gáspár Evelin újra megjelent a nyilvánosság előtt.
Nem alaptalanul rettegtek a végrehajtók, de a közjegyzők is elvesztik kiváltságukat
A mai kormányülést követő sajtótájékoztatón kiderült, hogy a végrehajtók legrosszabb rémálmát valósítja meg a kormány, de nem csak az ő kivételezett státuszukat szüntetik meg. A felszámolók, sőt a közjegy
Orbán Viktor kormánya több mint 7 milliárd forint támogatást adott a Fidesznek
A Fidesz 1,5 milliárd forintos plusszal zárta a 2025-ös évet.
Megszólalt a negyedik emeletről kizuhant Vanda édesanyja: "A lányom gyilkosa örökre kerüljön börtönbe!"
A lány párja sokat féltékenykedett.
Súlyos betegségeket okozhat: Óriási veszélynek teszed ki magad, ha alufóliát használsz a grillezéshez
A szabadtéri sütögetések elengedhetetlen kellékeként tekintünk az alufóliára és az alumínium tálcákra, ám a legfrissebb egészségügyi figyelmeztetések szerint ezzel a megszokott módszerrel komoly veszélybe sodor
Ennyibe került Mága Zoltán garázsa, újabb adatok derültek ki a luxus mértékéről
Ingatlanszakértő fedte fel a titkot.
Közel 3 milliárd forint vagyoni hátrányt okozott a fővárosi agglomerációban „működő” bűnözői csoport
A NAV Dél-alföldi Bűnügyi Igazgatóságának pénzügyi nyomozói újabb összehangolt akciót szerveztek, a főként fővárosi agglomerációhoz köthető bűnözői csoport elfogása érdekében.
Brutális időjárást hoz 2026 nyara: Magyarországnak a legrosszabb jut
Az El Niño-hatás kegyetlen nyarat hozhat Magyarországnak idén: a legszerencsétlenebb kombinációra kell felkészülnünk forrósággal, aszállyal együtt.
Bejelentés érkezett a Karmelitáról – minden magyart érint
Újabb hétvégén nyílik meg a látogatók előtt a Karmelita és a volt Miniszterelnöki Kabinetiroda épülete, miután az első alkalommal rendkívül nagy érdeklődés övezte a programot.
Laboratóriumi vizsgálatok is megerősítették, hogy hantavírussal fertőzött a magyar határ közelében érő bihari férfi
Lássuk, az Egészségügyi Világszervezet (WHO) és az amerikai járványügyi és közegészségügyi hatóság (CDC) összegzései alapján mit érdemes tudni a a fertőzésről.
Összeomlott, a földön fekve zokogott Varga Miklós lánya: megrázó videó került ki róla
Két éve kezdődött Varga Vivien megrázó kálváriája.
- Csökkent a gázolaj ára
- Wizz Air-járat indult Eszékről - előnyben a Dél-Dunántúl
- Leszakadt egy vasúti felsővezeték Érdnél, jelentős késésekre kell számítani
- NAV: sok változást hoz a jövedéki szabályozásban az új törvény
- Így közlekednek a távolsági buszok a hosszú hétvége alatt
- Az E.ON nevével visszaélve téveszthetik meg a lakosságot
- Így úszható meg a hosszú várakozás a horvát autópálya-kapuknál
- A talált madárfiókák többsége nem árva, nem szorul megmentésre, ne szedjük össze őket!
- Már csak pár napig lehet pályázni az ingyen falfestékre
- Hosszú hétvégi változások, kedvezmények a vasúton
- Elmarad a szombati Balaton-átúszás
- Szombattól sűrűbben járnak a balatoni hajók
- Nyolc új viharjelző állomást létesítenek a Balatonnál
