Ezt olvasta már?

0

A leggyakoribb kezdő hibák a pizzasütő kő használatakor

Azok, akik csak a pizzázás miatt gondolkodnak elegy kemence építésén, biztosan áldásos újításként könyvelik el, hogy akár egy pizzasütő kő segítségével is tudnak a kemencés pizzához megszólalásig hasonlót készíteni akár grillsütőben is.


hirdetés

 

 

Természetesen nem is egy bonyolult folyamatról beszélünk, de vannak olyan alapfogások, amikkel ha nem vagy tisztában, az első sütögetések kudarccal végződhetnek esetleg egy életre el is vehetik a kedved a grillben sütött pizzától. Hogy elkerülhesd ezeket, összegyűjtöttük Neked egy csokorba, mire figyelj oda, hogy már az első alkalommal úgy érezhesd, életed pizzáját sütötted meg!

 

Mitől más a kövön sütött pizza?

 

Azt talán nem kell bizonygatni, hogy egy sütőben készített pizza tésztájának az állaga soha sem lesz olyan, mint egy kemencében, kövön sütött pizzáé. A jelenség mögött pedig nem más áll, mint a szabad levegő- és gőzáramlás.

 

Amikor egy pizzatésztát egy tepsibe helyezel, akkor az alatt fel fog halmozódni az a pára/gőz, ami nem tud távozni felfelé a tésztából, a tepsi anyaga miatt pedig lefelé sem tud. Ott reked, visszanedvesíti a tésztát, így az sosem lesz olyan kemény, ropogós, mintha kövön sült volna. És ennek köszönhető az is, hogy egy egyszerű pizzakő segítségével már a grillsütőben is tudsz ropogós pizzát készíteni.

Te is szeretnéd felvértezni a grillsütődet pizzakészítési lehetőségekkel is? Nézd meg a Grillplaza.hu pizzasütő kiegészítőit, és találd meg az áhított darabokat!

 

A pizzalapát fontossága

 

Enélkül is neki lehet állni a pizzasütésnek, csak nem érdemes. A pizzalapát nélkül ugyanis maximum rádobni tudod a forró kőre a pizzát, ami azt vonja maga után, hogy a feltétek a szélrózsa minden irányába le fognak szóródni róla, és a végeredmény egy cseppet sem lesz esztétikus.

 

Ha valamivel finomabban próbálkozol, de még mindig szabad kézzel, akkor nagy eséllyel bezsebelhetsz egy komolyabb égési sérülést is. Attól nem kell tartani, hogy a tészta majd a lapátra tapad, ha előtte búza- vagy kukoricadarával meghinted azt.

 

A pizzakő mindig legyen forró!

 

Bizonyára benned is felmerült, hogy minek égetnéd meg magad a kővel, ha egyszerűen a hideg kőre is rátehetnéd a tésztát? De jobb, ha tudod, hogy rossz ötlet! Amennyiben a kő még nem forró, mikor ráteszed a pizzát, a tészta nagy valószínűséggel rá fog ragadni, könnyebben oda is ég majd a kőhöz.

 

A konyhai rutin átka

 

Azok, akik rendszeresen sütnek-főznek, rutinszerűen olajoznak, ha nem akarják, hogy leragadjon az étel. Ez viszont ebben az esetben rengeteg kellemetlenséget tud okozni. A kőre égő olajszármazékok kíméletlenül rajta maradnak, és kellemetlen mellékízeket okoznak a sütögetések során.

 

Ha nagyon tartasz tőle, hogy odaég a pizza, akkor érdemes inkább a tésztába gyúrni egy kevés olívaolajat, ami javíthat annak az állagán is, és ezzel tehetsz a saját lelki békéd érdekében is.







0


Szavazás: Önnek mi a véleménye a koronavírussal kapcsolatos kormányzati döntésekről, intézkedésekről?





0

hírek innen, onnan

Interjú Nagy Miklóssal: igazol-e külföldieket a Vasas?

Mi lesz a közönségkedvenc és a Fradi-játékos sorsa?

Dobrev Klára: Orbán megszorításait a magyar családok fizetik meg

A DK EP-képviselőjének semmi kétsége afelől, hogy a Wizz Airhez hasonlóan hamarosan a többi különadóval sújtott cég, bank vagy...

Alkohollal tartanak rendet Párizsban

Szombaton rendezik meg a Bajnokok Ligája döntőjét, a Real Madrid csapata a Liverpool ellen csap össze. A finálét Párizsban rendezik meg, a...

Székrekedéssel hazaküldték a kisfiút, a valóság félelmetes volt

Nem foglalkoztak az aggódó édesanya észrevételivel.

Ezért kell többet inni, ahogy öregszünk

A szakemberek arra biztatnak mindenkit, hogy az idő múlásával igyunk több vizet. Azt is elárulták, ez miért fontos.

Szülinapozókra nyitott tüzet egy férfi Amerikában – lelőtte egy nő

Egy amerikai nő lelőtte a férfit, aki egy félautomata puskával nyitott tüzet egy nagyobb csoportra a nyugat-virginiai Charlestonban. A 37...

A MOB elnöke erkölcsi kötelességnek nevezte a 2036-os olimpia megpályázását

A következő háromnak már vagy megvan a rendezője, vagy valószínűleg más földrészen lesz, így leghamarabb 2036-ban lenne esélye...

Annyi a probléma a tram-train-el, hogy újra meg kellett hosszabbítani a próbaidőszakot

Műszaki gondok és pénzügyi bizonytalanságok is vannak.

Ilyen lehet, ha az embert megtámadja egy nagy fehér cápa - videó

Közel 4 méteres példány úszott a brit fotós közelébe.

Beárnyékolja a cégek jövőképét az elhúzódó fizetés

Minden negyedik olyan magyarországi vállalkozásnak nehézséget okoz a beszerzések finanszírozása, amelynek van hosszú fizetési...

Sport

Egy kisfiú rohant be a pályára Rafael Nadalhoz, látni kell a reakcióját - videó

Hihetetlenül aranyos pillanatok a spanyol teniszező újabb győzelme után.

Hosszú Katinka olyan hírt közölt, aminek ellenfelei nem fognak örülni

Az Iron Lady nemrég Barcelonában gyarapította éremkollekcióját.

A sporttörténelmet író Valter Attilát Szlovéniában is ezrek ünnepelték

Egészen elképesztő hangulat fogadta a mezőnyt a gyilkos szakaszon. Valter Attila negyedik helye a szakaszon szenzáció, miként a másik két magyar szereplése is.

Spanyol információk szerint Szoboszlai a La Ligába tart

A megbízhatónak számító spanyol újságíró, Gerard Romero információi szerint órákon belül eligazolhat Lipcséből a magyar középpályás.

Szoboszlai a spanyol bajnokságba igazolhat, már a hétvégén bejelentheti az új csapata

Azt egyelőre nem tudni, hogy véglegesen vagy csak kölcsönben válthat klubot a magyar játékos.

Eldőlt, Szoboszlai Dominik a Lipcse játékosa marad-e

A német csapat ügyvezetője elég konkrét kijelentést tett.

Itt a visszavágás? – a Manchester Cityből igazolt a Borussia Dortmund

A németek a hivatalos oldalukon jelentették be, hogy szerződtetik az angol bajnok támadóját.

Szombati sport: a Real Madrid és a Liverpool küzd meg a Bajnokok Ligája trófeáért

Labdarúgás mellett többek között forma-1, tenisz és kézilabda a kínálatban.

Minden idők legrosszabb BL-döntőjét előbb nyerte meg, mint az első bajnoki címét

Carlo Ancelotti lett az első ember, aki mind az öt európai topligában bajnoki címet nyert a kispadon. Mutatjuk, melyik volt ez az öt szezon.

Klubot válthat nyáron Sallai Roland? - reakció

Fontos dologra világított rá.

Liverpoolból érkezhet Lewandowski utódja

Sajtóhírek szerint közel a megállapodás a Bayern München és az afrikai támadó között.

Bulvár

A csodazöldség, ami fogyaszt és csontot erősít – és szinte minden sarkon kapni

A Földközi-tenger vidékéről és a Közel-Keletről származó finomságot arrafelé garbanzo bab néven is ismerik. Az olasz, a görög, az indiai, az arab, a spanyol és a portugál konyha egyik legkedveltebb alapanyaga, de

A levegőben repült ki az utasszállító gép szélvédőjén a pilóta

Egy rosszul visszaszerelt, a pilótafülke bal oldalánál található szélvédő kiszakadt a helyéről, a kapitányt derékig azonnal kiszippantotta a nyomáskülönbség.

Vigyázz, ez az étel borzasztóan egészségtelen, és nem is tudtad - orvosok sem ajánlják

Valószínűleg te is találkoztál már az alábbi ételekkel, amik bizonyos egészségügyi kockázatokkal járnak.

Fontos telefont kapott Orbán Viktor: aggasztó a helyzet, megoldásokat kell találni

Telefonon tárgyalt Boris Johnson brit kormányfővel Orbán Viktor miniszterelnök péntek este - mondta Havasi Bertalan, a miniszterelnök sajtófőnöke. A két vezető áttekintette az ukrajnai helyzetet, melyet mindketten agg

Petyhüdtté, ráncossá teszi a bőrt, pattanásokat okoz: mindennap eszed, pedig nagyon öregít

Rengeteg ételben megtalálható, fogyasztása azonban rendkívül káros a bőrre.

Gyász. Meghalt a Mentalista színésze

Súlyos betegségben szenvedett.

Ezt a vitamint szedd, ha már náthás vagy: 2 nap alatt elmulasztja a tüneteket

A kiegyensúlyozott táplálkozás nem mindig elegendő, ha szeretnéd elkerülni a felső légúti betegségeket.

Újabb pofon Ukrajnának

Rendkívül magas adóskockázatot jelző szintre minősítette vissza Ukrajnát az S&P Global Ratings.

A német beszállító bezárja üzemét

Fotó: ElringKlinger Az ElringKlinger autóipari beszállító bezárja üzemét a fürthi járásbeli Langenzennben. Eddig mintegy 150 alkalmazott gyártott hőpajzsokat és árnyékoló alkatrészeket a belsőégésű gépkocsik

Nagy a baj: intenzív osztályra került Bodrogi Gyula – Ilyen állapotban van jelenleg a nemzet színésze

Bodrogi Gyulát csütörtök reggel szállították kórházba, jelenleg is az intenzív osztályon kezelik.

Bizarr szexuális kihágás miatt végezték ki Amerika első fiatalkorú halálraítéltjét

17 éves kamasz fiút akasztottak fel 1642-ben az első új-angliai kolónián, miután rajtakapták, hogy nem emberi partnerrel folytat szexuális viszonyt.

blogmorzsák

Barcelona: egy élhető és különleges város

Az eszméletlen Gaudi alkotásoktól a bulis tengerpartig minden jellemző rá…

Zavar a horkolás? Zseni módszer a pokoli lárma ellen

Végre te és párod is nyugodtan alhattok - gyors és kényelmes megoldás érkezett.

Átláthatóbb önkormányzatok? Számon kértük az ígéreteket

Újbuda és Ferencváros a legátláthatóbb, a Belváros a legátláthatatlanabb.

Szex és Budapest

A sajtó úgy szocializálja a magyarokat, hogy a szex az bűn?

0