RSS
Ezekre a dolgokra kell odafigyelni befőzésnél
Az eperrel elkezdődött és jelenleg már javában tart a befőzési szezon. A Sencor összegyűjtött néhány tippet, melyekkel hatékonyan őrizhetők meg az ízek és a vitaminok a befőzés során.
„Jelenleg számtalan népszerű gyümölcs, így a meggy, a málna, az őszibarack és sárgabarack érhető el frissen. Éppen ezért ajánlott ezekre a gyümölcsökre koncentrálni, hiszen fontos, hogy befőzéskor a lehető legfrissebb alapanyagok kerüljenek az üvegbe” – hívta fel a figyelmet Lucza András, a Sencor termékmenedzsere.
 |
A befőzés előtt kiemelt figyelmet kell fordítani a munkapult, illetve a használni kívánt konyhai eszközök megtisztítására, az esetleges szennyeződések miatt ugyanis később megpenészedhetnek a különféle gyümölcsök az üvegben. Szerencsére a művelethez nincs szükség óriási konyhára, elég átgondolni és készíteni fejben egy tervet a befőzés menetére vonatkozóan. „Szintén ajánlott jó minőségű, jól záró üvegeket beszerezni. A rozsdás, sérült, rosszul záródó fedelekkel idővel levegőt kaphatnak a lekvárok, vagy befőttek, éppen ezért ezek nélkül nem érdemes belevágni” – hangsúlyozta Lucza András.
Recept nélkül nem szabad elkezdeni a befőzést, fontos, hogy meglegyen milyen tartósítószerekkel, illetve milyen módszerrel kívánjuk eltenni a gyümölcsöket. „Az utóbbi időben egyre népszerűbb a tartósítószer-mentes lekvárbefőzés. Ilyen esetben a tisztaság, a cukor és a befőzési eljárás gondoskodik arról, hogy télen még sokáig élvezhessük a nyári ízeket” - hívta fel a figyelmet a Sencor termékmenedzsere. Hozzátette: az üvegek lezárását követően érdemes néhány percre fejre fordítani őket. Így vákuum keletkezik, mely hozzájárul a tartósítás tökéletesítéséhez, legyen szó lekvárról, vagy befőttről.
Bár sok háztartásban alapvetően különféle lábasokban és fazekakban történik a befőzés, egy befőzőedénnyel professzionálisabb munkafolyamat valósítható meg. Egy ilyen eszköz előnye, hogy a főzési folyamat pontosan az adott recepthez szabható, ily módón az ízek és az értékes vitaminok a lehető leghatékonyabban őrizhetők meg. „Az SPP 2100WH készüléknél például rendkívül széles skálán, 30 és 100 Celsius fok között állítható be a termosztát a kívánt hőmérsékletre. A készülék a kívánt hőfok elérésénél hangjelzést ad, emellett melegen tartó funkcióval is ellátták” – tette hozzá a szakember.
Az ízletes befőttek és lekvárok elkészítése napjainkban már jóval egyszerűbb munkafolyamatnak tekinthető. Nem beszélve arról, hogy a befőzés során otthon készíthetünk az egész család számára finom, egészséges, vitaminban gazdag élelmiszereket.
Ön szerint esélyes a Tisza Párt a Fidesz leváltására?
hírek innen, onnan
Orvosmeteorológia: meglepő következményei lesznek a rohanó hidegfrontnak
Egészen érdekes dolgokat produkál a hidegfront.
"Magunkat sanyargatjuk vele" - Jolly fia Curtist is megérintette a Megasztárban
Az apa-fia konfliktust a Megasztár Mesterei is kommentálták.
Sztárban Sztár All Stars: Vavra Bence meglepő vallomást tett, a szerelméről van szó
Az ország legnagyobb házibulijának Top 12-es mezőnye most vasárnap először lép együtt színpadra. A Sztárban Sztár All Stars zsűrije...
Izrael Törökországba toloncolja ki Greta Thunbergéket
Nagyjából 450 aktivistát vettek őrizetbe, eddig mintegy 140 embert toloncoltak ki.
Váratlanul kirúgta Pete Hegseth az amerikai haditengerészet vezérkari főnökét
Jon Harrisont januárban nevezték ki.
Újabb ukrán dróntámadás érte a szentpétervári olajfinomítókat
Ukrán dróntámadás után tűz ütött ki Oroszország egyik legnagyobb olajfinomítójában, a Szentpétervártól délkeletre fekvő Kirisi...
Újságírókra és az ellenzéki tüntetések zebrájára támadt rá egy ellentüntető a Pécs Pride-on
Mindkét esetről videó is készült.
„Elsőre el sem hittem” – Orbán Viktor szövetségese győzött a cseh választáson, Babiš azonban koalícióra kényszerül
A választás után Orbán Viktor is megszólalt: „Győzött az igazság! Nagy lépés Csehországnak, jó hír Európának. Gratulálok, Andrej!”
Kortizol arc: valójában emiatt tűnsz teltebbnek, de van megoldás.
Hallottál már a kortizol arc jelenségről? Nos, ha az arcod gyakran tűnik fáradtnak, puffadtnak, jellemző rád, hogy bőrproblémáid vannak...
Csak a Ryanairnél 100 ezer utas járhat pórul egy sztrájk miatt
Fotó: Ryanair 100 ezer utas járatai szünetelhetnek a jövő héten a francia légiirányítók sztájkja miatt a Ryanair vezérigazgatója...
Egyszerű módszer a hasi zsír csökkentésére ételmegvonás nélkül
A fogyókúrás trendek világában gyakran találkozunk szigorú diétákkal és drasztikus megszorításokkal, ám Dr. Eric Berg DC, a The...
"Gyakorlatilag havonta csak egy hetem volt, amikor nem éreztem fájdalmat" - szörnyű diagnózis forgatta fel egy anya életét
Bár orvosai bizakodóak, ő retteg a mellékhatásoktól.
Sport
A Real Madrid húzása teljesen új irányba tereli Szoboszlai Dominik karrierjét
Az angol sajtó – jelentőségéhez képest – csak minimálisan foglalkozik a kérdéssel.
A földön kellett aludniuk a Debrecenbe utazó dán kézilabdázóknak
Egészen elképesztő, milyen körülmények között utazott Magyarországra a dán csapat.
Percekkel becserélése után egyenlítő gólt szerzett a magyar válogatott csatár
A német másodosztályú labdarúgó-bajnokságban (Bundesliga 2) szereplő Eintracht Braunschweig magyar válogatott csatára, Szabó Levente csereként beállva szerzett egyenlítő gólt a Paderborn ellen elszenvedett 2–1-es
Pazar góllal bizonyított a magyar csatár, akit Rossi nem hajlandó Varga helyett játszatni
Hiába játszik rendszeresen, Rossi előbb felfedezte, majd elfelejtette a péntek este is eredményes támadót.
Kiengedték a kórházból Nagy Márton hegymászót, kiderült, mi okozta erős fájdalmait
Infúziót és gyógyszereket is kapott.
Thomas Frank: Holnap azzal kezdünk, hogy 1–0-ra vezetünk
A Tottenham dán menedzserét lenyűgözte, hogy csapata a legutóbbi mérkőzéseken hátrányból fel tudott állni, de jobban szeretné, ha inkább ők vezetnének az eredményjelzőn a mérkőzéseken.
Ez lenne az Újpest? Megint nem nyertek a hajrában magyarok nélkül játszó lilák...
A Fizz Liga 9. fordulójában igen gyenge meccset hozott a hetek óta nyeretlen csapatok összecsapása. Bár a Puskás Akadémia többet tett a győzelemért, végül be kellett érnie azzal, hogy 0–0-ra végzett az Újpest ell
Megint duplázott és a Premier League második helyére repítette csapatát a Bournemouth gólvágója
A Bournemouth hazai pályán hátrányból fordítva 3–1-re nyert a Fulham ellen a Premier League 7. fordulójának péntek esti nyitómérkőzésén. Andoni Iraola együttese hat mérkőzés óta veretlen az angol élvonalban,
Meglepetés? Az Újpest után az MTK-t is simán elintézte az újonc
A Fizz Liga 9. fordulójának nyitómérkőzésén a Kazincbarcika 3–1-re verte az MTK csapatát és megszakította a budapesti kék-fehérek remek veretleségi sorozatát.
Hiába győzött Genkben, a Fradi esélyei továbbra is jóval kisebbek a továbbjutásra
Európa-liga a számok bűvöletében: sokan bizakodhatnak, de többen már most temethetőek.
A Nyíregyháza hármat lőtt a második félidőben, ismét sereghajtó a ZTE
A labdarúgó Fizz Liga 9. fordulójának szombati játéknapján a Nyíregyháza Spartacus hazai pályán aratott 3–1-es győzelmet.
Marco Rossi: Varga és Sallai hiányában is kötelező a győzelem Örményország ellen
Dunaszerdahelyen, a Kukkonia Liga nemzetközi konferenciáján járt Marco Rossi, aki az ottani emlékekről és a válogatott soron következő találkozóiról is szót ejtett.
Bulvár
Zsebkendőt gyömöszölt saját szájába és kétszer szíven szúrta magát a KSH egykori elnöke
Több mint gyanús öngyilkossági hullám söpört végig a reformpárti politikusok között.
Elhunyt Magyarország legkülönlegesebb és talán legokosabb riportere
Kilencvenéves korában elhunyt Kopeczky Lajos sportújságíró, televíziós riporter – tájékoztatott a Magyar Sportújságírók Szövetsége. Kopeczky nemcsak sporthoz értett, hanem építészmérnökként egyrészt "reá
Rogán Antal olyan rendkívülit tett Magyar Péterrel, amit még soha senki a politikában
Ilyet még nem csináltak a Tisza Párt vezérével.
Tízezernyi magyar bukhatja el a vagyonát még idén: őrület ami történik, ezzel sokan nem számolnak
Ügyvédi szakértő segítségével jártunk utána, hogy milyen kiadásokra kell számítani, és hogyan lehet minimalizálni a költségeket.
Orbán: Magyarország nem akar a NATO vagy az EU tagja lenni, ha Ukrajna csatlakozik
A magyar miniszterelnök erről az informális EU-csúcs második napján beszélt Koppenhágában, újságírók előtt.
Miközben Orbán Európa iszlamizációjával riogat, Budapesten elkészül Közép-Európa egyik legnagyobb befogadóképességű mecsetje
Számos ellentmondás övezi a Fidesz-kormány iszlámellenes kampányait.
Visszatért Az ördög ügyvédje, rejtélyes üzenetet tett közzé
Találgatások sora indult el a közösségi médiában.
Újabb országot haragított magára Orbán Viktor, a magyarok kedvencéről van szó
A miniszterelnök kitart az álláspontja mellett.
Osváth Zsolt bejelentette: vége
Hivatalosan is lezárult egy korszak, Osváth Zsolt beszámolt róla, hogy mi történt pontosan.
Az USA kiadta a halálos tűzparancsot – elemi erővel csapott le az amerikai hadsereg
Az Egyesült Államok hadserege újabb tengeri műveletet hajtott végre a venezuelai partok közelében, aminek során négy feltételezett „narko‑terrorista” vesztette életét.
Most kaptuk a szörnyű hírt: borzalmas tragédia történt Magyarországon, 40 embert kellett azonnal kimenekíteni
Egy ember meghalt a szombati tragédiában, már nem tudták megmenteni.
Jó hír érkezett, örülhet a legtöbb nyugdíjas
Már több mint 2,2 millió nyugdíjas kapta meg a 30 ezer forintos élelmiszer-utalványt.
- Csökkent a gázolaj ára
- Wizz Air-járat indult Eszékről - előnyben a Dél-Dunántúl
- Leszakadt egy vasúti felsővezeték Érdnél, jelentős késésekre kell számítani
- NAV: sok változást hoz a jövedéki szabályozásban az új törvény
- Így közlekednek a távolsági buszok a hosszú hétvége alatt
- Az E.ON nevével visszaélve téveszthetik meg a lakosságot
- Így úszható meg a hosszú várakozás a horvát autópálya-kapuknál
- A talált madárfiókák többsége nem árva, nem szorul megmentésre, ne szedjük össze őket!
- Már csak pár napig lehet pályázni az ingyen falfestékre
- Hosszú hétvégi változások, kedvezmények a vasúton
- Elmarad a szombati Balaton-átúszás
- Szombattól sűrűbben járnak a balatoni hajók
- Nyolc új viharjelző állomást létesítenek a Balatonnál
