RSS
Gyors és egészséges ételek seperc alatt!
Ismerjük a helyzetet: azért nem eszünk egészségesen, mert nincs időnk pepecselni az ételek elkészítésével. De kénytelenek vagyunk eloszlatni azt a tévhitet, hogy ami egészséges, az macerás, és még nem is finom. Íme 9 egészséges recept, amit maximum 10 perc elkészíteni.
Minden főétkezésre válogattam három variációt, hogy mindenki megtalálja a saját ízvilágát. Mindegyik pont annyi idő alatt elkészül, amíg mondjuk megnézünk egy vicces, macskás videót az interneten, vagy végiggörgetjük a facebookos ismerősök aznapi posztjait. Mindkét tevékenységnél sokkal fontosabb az, hogy egészséges ételeket együnk.
1. Zabkása, ami majdnem barackos pite
Teljesen olyan íze van, mint egy jó barackos pitének, de sem kalóriában, sem pedig elkészítési idejében nem hasonlít sütis társára. Amíg a zabpehely megszívja magát, addig pont felkockázzuk a barackot (télen inkább almát), elmorzsoljuk a diót, és előtúrjuk a szekrényből a fahéjat. Tíz percünk erre még a legrohanósabb reggeleken is van.
Egy lábosban forralj fel 3,5 bögre vizet egy kis sóval, forrás után pedig tegyél bele 2,5 bögre apró szemű zabpelyhet, ízesítsd 2 és 1/4 teáskanál fahéjjal és egy csipet őrölt szerecsendióval. Főzd 4 percig, majd adj hozzá 3-4 evőkanál nádcukrot és 2 nagy őszibarackot (vagy almát) felkockázva, ezután még 1 percig hagyd főni. A tűzről levéve keverj hozzá 1/4 bögre apróra vágott diót. Ha kicsit szottyosabban szereted a zabkását, akkor használj hozzá 4 bögrényi vizet, vagy ha inkább tejberizses ízre vágynál, akkor a fele vizet helyettesítsd mandulatejjel.
2. Fokhagymás-sajtos puliszka lágy tojással
A kukoricadarából készült puliszka nem biztos, hogy megszokott étel a konyhádban, de itt az ideje megbarátkozni vele, ha az egészséges étrend felé kacsintgatsz. Rengeteg módon elkészíthető, sósan, édesen, tejesen, juhtúróval, szalonnával, rakottan, sonkával és az itt következő esetben tojással, fokhagymásan.
Forralj fel 2 bögre vizet, önts bele 1/2 bögre kukoricadarát, és adj hozzá egy gerezd apróra vágott fokhagymát, majd vedd alacsony fokozatra a tűzhelyet. Fedő alatt főzd 5-7 percig, gyakran kevergetve. Húzd félre a lábost és adj hozzá 1/4 bögre sajtot (cheddar sajtot ír a recept, de a juhtúró is isteni hozzá), 1 teáskanál sót és borsot ízlés szerint, illetve mehet bele egy evőkanál snidling is. A puliszkád ezennel kész, már csak addig kell várnod vele, amíg a tükörtojást villámgyorsan elkészíted, és már ülhetsz is az asztalhoz.
3. Tízperces áfonyás palacsinta
Szó sincs igazi palacsintáról, csak egy egészséges barátjáról banános-kókuszos kivitelben. Friss áfonya helyett nyugodtan használj aszaltat, és a kókusz húsa helyett beáztatott kókuszreszeléket, ha épp nem jutsz friss kókuszhoz a piacon.
Villával pépesíts 2 nagy banánt, keverd össze 1/3 bögre apróra vágott kókuszhússal, 1 evőkanál kókuszliszttel, 1 teáskanál fahéjjal, 1/4 teáskanál vaníliakivonattal és 1/3 bögre áfonyával. Forró kókuszolajban evőkanállal mérve süss helyes kis amerikai palacsintákat belőle. Máshogy sül, mint a sima palacsinta, egy oldalát 2-3 percig is kell sütni, aztán fordítani rajta.
4. Fekete babos-kukoricás quesadilla
Bármennyire is hihetetlen, ez a tésztába csomagolt fekete babos ebéd laktató, és tényleg kész van nagyon gyorsan és könnyen.
Egy nagy serpenyőben forrósíts fel 2 teáskanál olívaolajat, fonnyassz meg rajta 1 fej apróra vágott hagymát és 2 gerezd fokhagymát. Majd adj hozzá 1 konzerv fekete babot a leve nélkül, 1,5-2 bögre fagyasztott kukoricát, 1 bögre üveges salsát, 1 evőkanál nádcukrot, csipetnyi borsot. Kevergetve főzd 3-4 percig. Egy másik serpenyőt vajazz ki, és fektess bele egy készen kapható, teljes kiőrlésű lisztből készült tortillalapot. Szórd meg reszelt sajttal, majd a felén oszlass el a babos keverékből egy adagot, és hajtsd rá a másik felét. 2-3 percig süsd az egyik oldalát, majd egy palacsintalapáttal fordítsd meg, és a másik oldalát is pirítsd aranybarnára. Ez az adag babos szósz 8 tortillalaphoz lesz elég.
5. Mediterrán panzanella
A panzanella nem más, mint toszkán kenyérsaláta, és azért szeretjük, mert a többnapos kenyeret is fel lehet használni benne. Erre az ételre maximálisan igaz, hogy nézz körül a hűtőben, és dobj össze valamit 4 perc alatt.
Vágj kockákra pirított, teljes kiőrlésű kenyeret, és keverd össze felkockázott paradicsommal, feta sajttal, magozott olívabogyóval, karikákra vágott kígyóuborkával és szalámival. Löttyints rá egy kevés olívaolajat, csavarj rá egy fél citromot és szórd meg oregánóval.
6. Perzsa fűszeres frittata
A frittata a fellengzős omlett. Annyi a különbség, hogy rengeteg fűszer és hagyma megy bele és sütőben sütjük. A fűszereket nehéz pontosan kimérni, a legjobb, ha frisset használsz, és miután mindet felaprítod, legalább kétbögrényi mennyiség legyen belőle, ettől lesz igazán különleges.
Keverd ezeket össze, olívaolajjal olajozd ki a serpenyőt, nagy lángon süsd 2 percig a tűzhelyen, majd a serpenyőt tedd 200 fokra előmelegített sütőbe 5 percre:
- 6 tojás
- 1/2 tk só
- frissen őrölt bors
- 1/2 tk őrölt kurkuma
- 1/4 tk őrölt kardamom
- 1/4 tk őrölt kömény
- 1 ek teljes kiőrlésű liszt
- 2 bögre friss fűszernövény, apróra vágva ezekből: petrezselyem, koriander, kapor, menta, snidling
- 6-7 apróra vágott mogyoróhagyma
- 1 vékonyra szeletelt póréhagyma
7. Vega pirított rizs
A pirított rizs akkor lesz csak tízperces étel, ha van otthon maradék barna rizs, máskülönben kénytelen leszel még 20 percet rászámolni, amíg külön elkészíted a rizst, és utána térsz rá a fűszerezésre, pirításra.
Egy serpenyőben 2 evőkanál olajon piríts meg 2 gerezd apróra vágott fokhagymát és 2 ujjnyi aprított, friss gyömbért. Üss rá 3 tojást, és keverd el a serpenyőben, kicsit megsütve. Adj hozzá 4 bögre barna rizst, és alaposan keverd el a tojással, magas lángra véve a tűzhelyet. Mehet bele 1 bögre fagyasztott kukorica és 1 bögre borsó, löttyints rá még egy evőkanálnyi olajat. Locsold meg 2-3 evőkanál szójaszósszal, szórd meg friss, aprított petrezselyemmel, bazsalikommal és bébispenóttal. 1-2 perc kevergetés-pirítás, és már kész is.
8. Tojással és avokádóval töltött édesburgonya
Az édesburgonya az a fajta krumpli, amit nyugodtan ehetsz vacsorára is. Érdemes megismerkedni vele, ha eddig nem tetted. Az avokádóval együtt pedig igazi nyerő párost alkot.
Egy nagy édesburgonyát megfőzöl, hosszában bevágást ejtesz rajta, és a belsejét kikaparod úgy, hogy maradjon azért krumpli a héjában bőven. A krumpli kiszedett belsejét összekevered 1 tojással, sóval, borssal és 1 teáskanál korianderrel. Serpenyőben, kis olívaolajon ezt a keveréked megsütöd 1-2 perc alatt. A sült tojásos mixet töltöd a burgonyába, rá jön 1/4 apróra vágott avokádó, 2 evőkanál paradicsomsalsa és 2 evőkanál görög joghurt.
9. Nyers cukkini-„tészta”, vegán pesztóval
Bár a recept speciális eszközt használ a cukkini tésztává varázslásához, megsúgom, hogy tökgyalun is hasonló lesz az eredmény, maximum kevésbé néz majd ki spagettinek.
Két nagy cukkinit legyalulunk kezdésnek, ez lesz a tésztánk. Amikor elkészülünk a kesudiós pesztóval, akkor csak nyakon öntjük vele a cukkinit, és már ehetünk is. A vegán pesztóhoz pedig a következőket aprítjuk, daráljuk, keverjük össze alaposan:
- 2 bögre friss bazsalikom
- 1/4 bögre darált kesudió
- 2-3 gerezd fokhagyma
- 1/4 bögre olívaolaj
- 1/3 teáskanál só
- 1/2 teáskanál bors
- csipetnyi szerecsendió
Pár szóban a nyers ételekről: Az enzimeknek nagyon fontos szerep jut az életfolyamatainkban, viszont a kapacitásuk véges, pontosabban az, hogy mennyit tud termelni belőlük a szervezetünk. Ezeket az enzimeket tablettaformán kívül csak a nyers ételekben találjuk meg, főzés során eltűnnek.
Forrás: nlcafe.hu
Ön szerint esélyes a Tisza Párt a Fidesz leváltására?
hírek innen, onnan
Ki irányít valójában? – A tényleges tulajdonosok rejtett hálója
A mai, egyre összetettebb céghálók és tulajdonosi struktúrák világában alapvető kérdés, hogy ki gyakorolja a valódi befolyást egy...
Visszaélt piaci fölényével, 256 millió eurós bírságot kell fizetnie a Ryanairnek
Az ír légitársaság fellebbez a véleménye szerint „furcsa” döntés ellen.
Hamis útlevél, érdekes időszakban keletkezett dokumentumok – újabb hullám az Epstein-ügyben
Az igazságügyi minisztérium újabb Epstein-dokumentumokat hozott nyilvánosságra
Ezért szenved Szoboszlai mellett a világ egyik legjobb futballistája
Kiderült, miben hibázott óriásit a német labdarúgó-válogatott sztárjátékosa.
Várkonyi Andrea: A férjem ezen a téren is kreatív, roppant figyelmes férfi
Szeretem azt érezni, hogy az ajándék mögött van gondolat - mondta az ország leggazdagabb emberének felesége, aki a karácsonyi...
A Feng Shui szerint erre a helyre tilos tenni a karácsonyfát: bevonzod a bajt
A Feng Shui szerint van egy bizonyos hely a lakásban, ahová nem szabad karácsonyfát tenni – cikkünkben azt is elmagyarázzuk, miért!
NASA-tanulmány: ez a 3 növény segít mélyen és pihentetően aludni
Mit teszel, ha a Föld légkörén kívül tartózkodsz, de mégis friss levegőre vágysz? A NASA már az 1980-as években feltette magának ezt a...
Törhetik a fejüket a régészek: Nagy Sándor apja még holtában is meglepi a tudósokat
Hosszú éveken át úgy gondolták, hogy az észak-görögországi Vergina I. sírja Nagy Sándor apja, II. Fülöp makedón király földi...
Metszőolló téli karbantartása – élezés, tisztítás, fertőtlenítés
A metszőolló megfelelő téli karbantartása – beleértve az élezést, tisztítást és fertőtlenítést – kulcsfontosságú a növényeid...
Kábítószer hatása alatt vezetett a férfi, aki elgázolta a kerékpározó nyugdíjast
Rábapatona csendes utcáit megrázta egy tragikus baleset híre, amelyben egy kábítószer hatása alatt álló férfi halálra gázolt egy...
Nádai Anikó a kisfiaival ünnepelte a nagymamája 90. születésnapját: "Hála, hogy még együtt lehetünk" - meghitt családi fotó
Nádai Anikónak az exétől, Kovács Dániel Richárdtól egy gyermeke született kilenc évvel ezelőtt, majd az új párjával is családot...
Gyurcsány Ferenc rejtélyes üzenetet küldött szerda reggel
Gyurcsány Ferenc igazán filozofikus gondolatmenetet osztott meg szerda reggel a közösségi oldalán. A volt miniszterelnök arról...
Sport
Holtan találták szállodaszobájában az Európa-bajnok világklasszist
A téli olimpia nagy esélyese volt.
Hetvenméteres magasságból zuhant a halálba a német futballista
Tragikus baleset a montenegrói havasokban.
Cristiano Ronaldo és szerelme olyan luxusvillát vett, hogy nem hiszünk a szemünknek
Még továbbiakat is tervez megvásárolni.
Dárdai Pál korábbi válogatott csapattársát vinné edzőnek Újpestre
A 44 éves szakember jelenleg az U21-es nemzeti együttest irányítja.
Megműtötték, hónapokra kidőlt a Liverpool 145 milliós igazolása
A Tottenham ellen sérült meg a Liverpool nyáron igazolt csatára.
Az MLSZ fúrhatja meg az Újpest új edzőjének kinevezését
Az U21-es válogatottat irányító Szélesi Zoltán lehet az Újpest következő vezetőedzője.
Szoboszlai, a büntetőkirály: életében egyetlenegyet rontott el, pedig ugyanoda rúgja őket
Messi és Ronaldo sehol sincs hatékonyságban honfitársunkhoz képest.
Dráma a tetőfokon, a darts-vb legjobb meccsén búcsúzott a titkos esélyes
Gary Anderson és Michael van Gerwen magabiztosan ment tovább.
Ronnie O'Sullivan rekordja és bukása, meglepetés zárta a másodvirágzások évét
Révész Bulcsú a 12-szeres világbajnok ellen sikeresebb évet kezdene, mint amilyen a 2025-ös volt neki.
A Liverpool vezetőedzője Kerkez problémáiról beszélt, kérdéses a hétvégi játéka
Szoboszlai Dominik viszont biztosan nem lép pályára a sereghajtó ellen.
Kisebb vagyon díszeleg Szoboszlaiék luxuskarácsonyfáján
Szoboszlai felesége megadta a módját az ünnepi készülődésnek.
Bulvár
Így néz ki valójában Mészáros Lőrinc otthona belülről, ilyen pompát elképzelni sem lehet
Nem mindennapi fotó került fel az internetre, bepillantást nyerhetünk Mészáros Lőrinc otthonába
Csak a teraszt akarta megmutatni az ingatlanos nő a vevőnek: oltári bakit vétett - Videó
Magabiztosságot próbált sugározni, de - mint ahogyan azt az ilyen helyzetekben gyakran mondják - az ördög soha nem alszik.
Atombombával fenyegeti Magyarország miniszterelnöke a Tiszát: valami durva kerülhetett a Fidesz birtokába
A miniszterelnök idei utolsó Digitális Polgári Körök-gyűlésén nyíltan beszélt arról, hogy a kampány végéhez közeledve támadólag léphetnek fel politikai ellenfelükkel szemben. A szóbeszéd szerint kompromittál
Súlyos állítás, kínai tudósok fejtették meg, hogy ki nyeri Magyarországon a Szilveszteri Szuperlottót
Beteljesedik a jóslat, és akár több magyar élete is megváltozhat szilveszter éjszakáján.
Bayer Zsolt őt utálja most a legjobban: "Istenem, micsoda egy beteg állat ez."
Ismét Magyar Péter találta meg véleménycikkével Bayer Zsolt fideszes publicista. A korábban "jótollú újságíró" címmel is kitüntetett propagandista arra igyekszik rámutatni, hogy amikor a Tisza Párt elnökének nem
Most érkezett: szirénáktól hangos Budapest, baj van
Budapesten, a Rákosi út és a János utca kereszteződésében forgalmi akadályra kell számítani.
Trump ünnepi beszéde kiverte a biztosítékot az USA-ban, az elnök szerint Amerika visszatért – de valóban így van?
Trump szerint már nem nevetnek rajta, az elnök úgy véli, 11 hónap alatt több pozitív változást hoztak, mint bármelyik amerikai kormány a történelem során. A kép árnyaltabb ennél.
A nagyira bízták az esküvői tortát: az eredményen pusztul az egész világ - Fotók
Senki sem várja el, hogy minden tökéletesen sikerüljön egy esküvőn. De amit ennek a nőnek el kellett viselnie azon a napon, amelyet élete legboldogabb napjának remélt, az a kínzással határos!
30 perc alatt elpusztította a bőrrák 92%-át: ez a felfedezés áttörést hozhat a rákgyógyításban
Új távlatokat nyithat a rákgyógyításban a nemzetközi kutatócsoport legfrissebb felfedezése.
Nézze meg, hogy vett-e ilyet a Lidl-ben, ha igen, ne egye meg.
Visszahívták a Lidl Magyarország Kft. Pilos Bryndza juh- és tehéntejből 125 g megnevezésű terméket, mert listeria lehet benne.
Gulyás Gergely alkut ajánlott, megdöbbentő jelenet, itt a vége a budapesti dugóknak, és a Hadházy Ákos által támogatott tüntetésnek?
Ez lenne a Hadházy Ákos által támogatott fuvaros tüntetés vége?
Vízhiány: összeomlik a rendszer?
Az aszályt hajlamosak vagyunk kizárólag időjárási problémaként kezelni, pedig a mezőgazdaság vízhiányának valódi oka sokszor nem a kevesebb csapadék.
blogmorzsák
Pókhálók és cipődobálás - Meghökkentő karácsonyi szokások
Érdekes karácsonyi hagyományok a világ különböző pontjain. Hallottál már róluk?
Hős az árnyékok között – The Eminence in Shadow
Vannak hősök, akik az árnyékból szeretnek harcolni.
Az élet megfejthetetlen egésze
Ahogy Terrence Malick hősei keresik az Édent, úgy keressük mi is húsz éve Az új világ titkát.
- Csökkent a gázolaj ára
- Wizz Air-járat indult Eszékről - előnyben a Dél-Dunántúl
- Leszakadt egy vasúti felsővezeték Érdnél, jelentős késésekre kell számítani
- NAV: sok változást hoz a jövedéki szabályozásban az új törvény
- Így közlekednek a távolsági buszok a hosszú hétvége alatt
- Az E.ON nevével visszaélve téveszthetik meg a lakosságot
- Így úszható meg a hosszú várakozás a horvát autópálya-kapuknál
- A talált madárfiókák többsége nem árva, nem szorul megmentésre, ne szedjük össze őket!
- Már csak pár napig lehet pályázni az ingyen falfestékre
- Hosszú hétvégi változások, kedvezmények a vasúton
- Elmarad a szombati Balaton-átúszás
- Szombattól sűrűbben járnak a balatoni hajók
- Nyolc új viharjelző állomást létesítenek a Balatonnál
