RSS
Gyors és egészséges ételek seperc alatt!
Ismerjük a helyzetet: azért nem eszünk egészségesen, mert nincs időnk pepecselni az ételek elkészítésével. De kénytelenek vagyunk eloszlatni azt a tévhitet, hogy ami egészséges, az macerás, és még nem is finom. Íme 9 egészséges recept, amit maximum 10 perc elkészíteni.
Minden főétkezésre válogattam három variációt, hogy mindenki megtalálja a saját ízvilágát. Mindegyik pont annyi idő alatt elkészül, amíg mondjuk megnézünk egy vicces, macskás videót az interneten, vagy végiggörgetjük a facebookos ismerősök aznapi posztjait. Mindkét tevékenységnél sokkal fontosabb az, hogy egészséges ételeket együnk.
1. Zabkása, ami majdnem barackos pite
Teljesen olyan íze van, mint egy jó barackos pitének, de sem kalóriában, sem pedig elkészítési idejében nem hasonlít sütis társára. Amíg a zabpehely megszívja magát, addig pont felkockázzuk a barackot (télen inkább almát), elmorzsoljuk a diót, és előtúrjuk a szekrényből a fahéjat. Tíz percünk erre még a legrohanósabb reggeleken is van.
Egy lábosban forralj fel 3,5 bögre vizet egy kis sóval, forrás után pedig tegyél bele 2,5 bögre apró szemű zabpelyhet, ízesítsd 2 és 1/4 teáskanál fahéjjal és egy csipet őrölt szerecsendióval. Főzd 4 percig, majd adj hozzá 3-4 evőkanál nádcukrot és 2 nagy őszibarackot (vagy almát) felkockázva, ezután még 1 percig hagyd főni. A tűzről levéve keverj hozzá 1/4 bögre apróra vágott diót. Ha kicsit szottyosabban szereted a zabkását, akkor használj hozzá 4 bögrényi vizet, vagy ha inkább tejberizses ízre vágynál, akkor a fele vizet helyettesítsd mandulatejjel.
2. Fokhagymás-sajtos puliszka lágy tojással
A kukoricadarából készült puliszka nem biztos, hogy megszokott étel a konyhádban, de itt az ideje megbarátkozni vele, ha az egészséges étrend felé kacsintgatsz. Rengeteg módon elkészíthető, sósan, édesen, tejesen, juhtúróval, szalonnával, rakottan, sonkával és az itt következő esetben tojással, fokhagymásan.
Forralj fel 2 bögre vizet, önts bele 1/2 bögre kukoricadarát, és adj hozzá egy gerezd apróra vágott fokhagymát, majd vedd alacsony fokozatra a tűzhelyet. Fedő alatt főzd 5-7 percig, gyakran kevergetve. Húzd félre a lábost és adj hozzá 1/4 bögre sajtot (cheddar sajtot ír a recept, de a juhtúró is isteni hozzá), 1 teáskanál sót és borsot ízlés szerint, illetve mehet bele egy evőkanál snidling is. A puliszkád ezennel kész, már csak addig kell várnod vele, amíg a tükörtojást villámgyorsan elkészíted, és már ülhetsz is az asztalhoz.
3. Tízperces áfonyás palacsinta
Szó sincs igazi palacsintáról, csak egy egészséges barátjáról banános-kókuszos kivitelben. Friss áfonya helyett nyugodtan használj aszaltat, és a kókusz húsa helyett beáztatott kókuszreszeléket, ha épp nem jutsz friss kókuszhoz a piacon.
Villával pépesíts 2 nagy banánt, keverd össze 1/3 bögre apróra vágott kókuszhússal, 1 evőkanál kókuszliszttel, 1 teáskanál fahéjjal, 1/4 teáskanál vaníliakivonattal és 1/3 bögre áfonyával. Forró kókuszolajban evőkanállal mérve süss helyes kis amerikai palacsintákat belőle. Máshogy sül, mint a sima palacsinta, egy oldalát 2-3 percig is kell sütni, aztán fordítani rajta.
4. Fekete babos-kukoricás quesadilla
Bármennyire is hihetetlen, ez a tésztába csomagolt fekete babos ebéd laktató, és tényleg kész van nagyon gyorsan és könnyen.
Egy nagy serpenyőben forrósíts fel 2 teáskanál olívaolajat, fonnyassz meg rajta 1 fej apróra vágott hagymát és 2 gerezd fokhagymát. Majd adj hozzá 1 konzerv fekete babot a leve nélkül, 1,5-2 bögre fagyasztott kukoricát, 1 bögre üveges salsát, 1 evőkanál nádcukrot, csipetnyi borsot. Kevergetve főzd 3-4 percig. Egy másik serpenyőt vajazz ki, és fektess bele egy készen kapható, teljes kiőrlésű lisztből készült tortillalapot. Szórd meg reszelt sajttal, majd a felén oszlass el a babos keverékből egy adagot, és hajtsd rá a másik felét. 2-3 percig süsd az egyik oldalát, majd egy palacsintalapáttal fordítsd meg, és a másik oldalát is pirítsd aranybarnára. Ez az adag babos szósz 8 tortillalaphoz lesz elég.
5. Mediterrán panzanella
A panzanella nem más, mint toszkán kenyérsaláta, és azért szeretjük, mert a többnapos kenyeret is fel lehet használni benne. Erre az ételre maximálisan igaz, hogy nézz körül a hűtőben, és dobj össze valamit 4 perc alatt.
Vágj kockákra pirított, teljes kiőrlésű kenyeret, és keverd össze felkockázott paradicsommal, feta sajttal, magozott olívabogyóval, karikákra vágott kígyóuborkával és szalámival. Löttyints rá egy kevés olívaolajat, csavarj rá egy fél citromot és szórd meg oregánóval.
6. Perzsa fűszeres frittata
A frittata a fellengzős omlett. Annyi a különbség, hogy rengeteg fűszer és hagyma megy bele és sütőben sütjük. A fűszereket nehéz pontosan kimérni, a legjobb, ha frisset használsz, és miután mindet felaprítod, legalább kétbögrényi mennyiség legyen belőle, ettől lesz igazán különleges.
Keverd ezeket össze, olívaolajjal olajozd ki a serpenyőt, nagy lángon süsd 2 percig a tűzhelyen, majd a serpenyőt tedd 200 fokra előmelegített sütőbe 5 percre:
- 6 tojás
- 1/2 tk só
- frissen őrölt bors
- 1/2 tk őrölt kurkuma
- 1/4 tk őrölt kardamom
- 1/4 tk őrölt kömény
- 1 ek teljes kiőrlésű liszt
- 2 bögre friss fűszernövény, apróra vágva ezekből: petrezselyem, koriander, kapor, menta, snidling
- 6-7 apróra vágott mogyoróhagyma
- 1 vékonyra szeletelt póréhagyma
7. Vega pirított rizs
A pirított rizs akkor lesz csak tízperces étel, ha van otthon maradék barna rizs, máskülönben kénytelen leszel még 20 percet rászámolni, amíg külön elkészíted a rizst, és utána térsz rá a fűszerezésre, pirításra.
Egy serpenyőben 2 evőkanál olajon piríts meg 2 gerezd apróra vágott fokhagymát és 2 ujjnyi aprított, friss gyömbért. Üss rá 3 tojást, és keverd el a serpenyőben, kicsit megsütve. Adj hozzá 4 bögre barna rizst, és alaposan keverd el a tojással, magas lángra véve a tűzhelyet. Mehet bele 1 bögre fagyasztott kukorica és 1 bögre borsó, löttyints rá még egy evőkanálnyi olajat. Locsold meg 2-3 evőkanál szójaszósszal, szórd meg friss, aprított petrezselyemmel, bazsalikommal és bébispenóttal. 1-2 perc kevergetés-pirítás, és már kész is.
8. Tojással és avokádóval töltött édesburgonya
Az édesburgonya az a fajta krumpli, amit nyugodtan ehetsz vacsorára is. Érdemes megismerkedni vele, ha eddig nem tetted. Az avokádóval együtt pedig igazi nyerő párost alkot.
Egy nagy édesburgonyát megfőzöl, hosszában bevágást ejtesz rajta, és a belsejét kikaparod úgy, hogy maradjon azért krumpli a héjában bőven. A krumpli kiszedett belsejét összekevered 1 tojással, sóval, borssal és 1 teáskanál korianderrel. Serpenyőben, kis olívaolajon ezt a keveréked megsütöd 1-2 perc alatt. A sült tojásos mixet töltöd a burgonyába, rá jön 1/4 apróra vágott avokádó, 2 evőkanál paradicsomsalsa és 2 evőkanál görög joghurt.
9. Nyers cukkini-„tészta”, vegán pesztóval
Bár a recept speciális eszközt használ a cukkini tésztává varázslásához, megsúgom, hogy tökgyalun is hasonló lesz az eredmény, maximum kevésbé néz majd ki spagettinek.
Két nagy cukkinit legyalulunk kezdésnek, ez lesz a tésztánk. Amikor elkészülünk a kesudiós pesztóval, akkor csak nyakon öntjük vele a cukkinit, és már ehetünk is. A vegán pesztóhoz pedig a következőket aprítjuk, daráljuk, keverjük össze alaposan:
- 2 bögre friss bazsalikom
- 1/4 bögre darált kesudió
- 2-3 gerezd fokhagyma
- 1/4 bögre olívaolaj
- 1/3 teáskanál só
- 1/2 teáskanál bors
- csipetnyi szerecsendió
Pár szóban a nyers ételekről: Az enzimeknek nagyon fontos szerep jut az életfolyamatainkban, viszont a kapacitásuk véges, pontosabban az, hogy mennyit tud termelni belőlük a szervezetünk. Ezeket az enzimeket tablettaformán kívül csak a nyers ételekben találjuk meg, főzés során eltűnnek.
Forrás: nlcafe.hu
hírek innen, onnan
Minden napra egy döntés - ezt intézte 100 nap alatt a Tisza-kormány
100 napja kormányoz a Tisza Párt, mi pedig összeszedtünk 100 döntést, illetve intézkedést, amelyet ez idő alatt a kormány meghozott.
Beismerték Európa legerősebb gazdaságában: a növekedésben is meglátszik majd az idei aszály
A német jegybank, a Bundesbank szerint a aszály, ami a belvízi közlekedés szempontjából kulcsfontosságú folyók, így például a Rajna...
Aznap éjjel – amikor a gyilkosság csak a kezdet. Gandolfini helyére ült be John Turturro. Kritika
Vannak sorozatok, amelyek egy gyilkossággal kezdődnek, aztán nyolc részen keresztül megpróbálják kideríteni, ki tette. Az Aznap éjjel...
Hatalmas csavart tartogat a Házasság első látásra új évada - A TV2 pszichológusa elárulta, hogyan rakják össze valójában a párokat
Tóth Melinda pszichológus elárulta, milyen váratlan fordulatokat hoz a Házasság első látásra új évada. Kiderül az is, valójában...
Kína és Szaúd-Arábia után Törökország lett a futballisták új paradicsoma
Az elmúlt hetekben olyan neves játékosok szerződtek Törökországba, mint Dusan Vlahovic, Leandro Trossard, Romelu Lukaku, Nathan Aké vagy...
A kínai Gorbacsov – 98 éves korában meghalt a reformer politikus
Elment a reformer politikus, aki egykor beindította a kínai gazdaságot.
A Harry Potter színésze állítja, megmentette az OnlyFans
Ahol a „hajával kapcsolatos tartalmakat” tesz közzé.
Betiltják a gyerekméretű szexbabákat
Betiltanák a gyermekekre hasonlító szexbabákat. Egy új törvény a birtoklásukat, árusításukat és gyártásukat is büntetné. A...
Mínuszban indítottak a New York-i tőzsdeindexek
Gyengüléssel nyitottak az amerikai értékpapírpiacok csütörtökön. A 30 vezető iparvállalat DJIA-indexe 0,66 százalék, a részvények...
Magyar Péter Lázár János lemondásáról: „A süllyedő hajó tipikus esete”
Magyar Péter rögtön reagált Lázár János friss bejelentésére, miszerint a volt építési és közlekedési miniszter távozik a Fidesz...
30 millió tonna ukrán gabona már nem jut el Európába
Az ukrán fekete-tengeri kikötők elleni támadások éppen az aratás felfutásakor bénították meg a gabonaszállítást.
Gáspár Győző szerint az elhunyt édesanyja meglátogatja őt éjszakánként és veszekszik vele
Hajdú Péter és civil vendégei mellett Gáspár Győző is részt vett A Szeánsz második adásának felvételén, ahol Kiss Kató halottlátó...
Sport
Brutális alvázat villantott a Chelsea sztárkapusa, Európa-bajnok bombázó
Hannah Hampton áttetsző csipkeruhában és tanga bikiniben is igazi bombázó.
Bankot robbantottak Szoboszlaiék, eddig tudták titkolni az igazságot az új tulajdonos részéről
Eddig is röpködtek a milliárdok, de a valóság minden képzeleten túltesz.
Ezt nem így tervezték Barcelonában: balhé Rodri bemutatásán.
Kellemetlen eset...
Robbie Keane meghúzta a váratlant: mindenki ledöbbent attól, hol folytatja
A Fradi korábbi vezetőedzője új szerepkörben bizonyíthat.
BILD: Harry Kane döntött, hamarosan aláír
Az angol válogatott klasszis a következő napokban ül tárgyalóasztalhoz.
Iraola eladta a Liverpool-szurkolók kedvencét, ma repül új csapatához
Csak az orvosi van hátra.
De Telegraaf: „De Jong elhagyja Barcelonát”
Rodri érkezése betette a kaput a holland világsztárnál.
Barcola és Mbaye sem elég, új sztárcsatárt igazolhat a Liverpool
Izzik az átigazolási piac Iraola csapatánál.
Elárulta az UEFA, indít-e vizsgálatot az FTC ellen a Fradiváros-ügy miatt
Állást foglalt a szervezet.
Szoboszlai lett a Liverpool újjászületett klublegendája, még találkozott is gyerekkori példaképével
Szoboszlai Dominik a csúcson van, végre teljesült az álma Liverpoolban.
Záporoznak a felsőfokok Kósnak, Miláknak, Sárkánynak: Európa leborul úszóink előtt
A férfi 100 m gyors volt az Eb legnagyobb versenye, benne Milák Kristóffal.
Nagy pofont kapott az FC Barcelona az átigazolási piacon, újabb csatárról maradnak le a katalánok
Az Inter az új Atlético Madrid.
Bulvár
„Balf*sz” - Havas Henrik olyan szinten szétalázta Németh Balázst, hogy csak nézünk
Németh Balázst keményen betámadta Havas Henrik.
A vecsési Digitális Polgári Kör tagjai atomjaira szedték Német Balázst, amiért szájára vette a Tisza vagyonát
Németh Balázs egészen pontosan a tiszások külföldi nyaralóit hozta fel a Parlamentben.
Totális káoszba fulladt az újraindított köztévé első műsornapja: Magyar Péter telefonos élőzése lefagyasztotta az M1 vezérlőtermét
Alig néhány órával azután, hogy az állami képernyő 44 napos sötétség után újra kivilágosodott, a...
A TEK-vezér a vádlottak padja felé tart, kámforrá vált a 75 millió eurós pénzmosási hisztéria, miközben a NAV lezárta le az ukrán aranykonvoj aktáit
A választási kampányra időzített, kormánypárti maffiabűnözést kiáltó kommandós rajtaütésből végül egyetlen pecsétes bankközi elszámolás maradt,...
Hirtelen fordulat a csütörtöki időjárásban, délelőtt kánikula, délutánra 10 vármegyére zivatar-riasztás - Előrejelzés
Az egyik dunántúli vármegyére már másodfokú riasztás van érvényben, durva zivatar közeleg.
Baka András a Sándor-palota hivatalvezetőjének nevezte ki Sulyok Tamás emberét
Timár István Szilveszter hivatalvezetőként marad a Sándor-palota élén.
Itt a bejelentés: új kötelező orvosi vizsgálatot vezetnek be Magyarországon, őket érinti a módosítás
A drasztikusan emelkedő esetszámok miatt a kormány szigorította a várandósok szifiliszszűrését.
Reszeltek a balatoni főtt kukoricának, ez az új őrület hódít most
A főtt kukorica a magyar nyár és a balatoni strandolás elmaradhatatlan kelléke. Bár sokan ősi hazai csemegének hiszik, Közép-Amerikából származik, és Európában csupán néhány évszázados múltra tekint vissza.
Kis Grófo 5 milliója csak aprópénz volt: Kiderült, kik utalták vissza az NKA-pénzeket, az egyikük 1,25 milliárdot
Száznegyven visszafizetés, 3,3 milliárd forint július végéig. Azóta már a négymilliárdos határ is elesett. Kis...
Brutális vihar tarolhatja le augusztus 20-át: már közelednek a baljós felhők
A HungaroMet arra figyelmeztet, hogy zivatarok közelednek, erős széllökésekre is fel kell készülni.
Elmaradhat az idei tűzijáték
Hőség, zivatarok és bizonytalan előrejelzés várható augusztus 20-án. A tűzijátékot egyelőre nem fenyegeti biztos veszély. A Elmaradhat az idei tűzijáték bejegyzés először Acnews-én jelent meg.
Váratlan tragédia történt – egy házaspár az áldozat, nem élték túl
Halálos kisrepülő-baleset áldozata lett egy brit házaspár Walesben, a hatóságok még vizsgálják a tragédia pontos körülményeit.
- Csökkent a gázolaj ára
- Wizz Air-járat indult Eszékről - előnyben a Dél-Dunántúl
- Leszakadt egy vasúti felsővezeték Érdnél, jelentős késésekre kell számítani
- NAV: sok változást hoz a jövedéki szabályozásban az új törvény
- Így közlekednek a távolsági buszok a hosszú hétvége alatt
- Az E.ON nevével visszaélve téveszthetik meg a lakosságot
- Így úszható meg a hosszú várakozás a horvát autópálya-kapuknál
- A talált madárfiókák többsége nem árva, nem szorul megmentésre, ne szedjük össze őket!
- Már csak pár napig lehet pályázni az ingyen falfestékre
- Hosszú hétvégi változások, kedvezmények a vasúton
- Elmarad a szombati Balaton-átúszás
- Szombattól sűrűbben járnak a balatoni hajók
- Nyolc új viharjelző állomást létesítenek a Balatonnál
