RSS
Magyar bonbont választottak világelsőnek Londonban
A világ elsőrangú, legnagyobb elismeréssel járó londoni székhelyű gasztronómiai világversenyén, a GREAT TASTE AWARDS 2019-en egy magyar kézműves csokoládé manufaktúrában készült praliné nyerte el a Great taste három aranycsillagát.
A díjazott bonbont előállító Sweetic Csokoládé Manufaktúra ezzel az elismeréssel a világ élvonalbeli csokoládékészítői közé került be.
 |
Különleges elismerésben részesült nemrég a szigetszentmiklósi Sweetic csokoládé manufaktúra pralinéja. A pirosgyümölcs-ibolya-pisztácia kombinációt Zala Judit csokoládémester egy gyümölcsös ízvilágú, venezuelai étcsokoládéburokba álmodta meg. A gasztronómiai Oscar-díjaként számon tartott GREAT TASTE AWARDS 2019-en három aranycsillagot nyert bonbon világelső lett Londonban. Magyar praliné ilyen elismerésben korábban még soha nem részesült.
“Egy álmunk vált valóra ezzel a díjjal. Az elmúlt 5 évben, 3 különféle világversenyről összesen 23 díjjal tértünk haza, de soha nem sikerült még a dobogó felső fokára állni ezidáig. Nagyon büszkék vagyunk és boldogok, különösképpen azért, mert egy olyan ízkombinációval sikerült a világelsőséget elérni, ami nem csak személyes kedvencem, de vásárlóinknak is a legnagyobb favoritja” – mondta Zala Judit, chocolatier, aki hozzátette: a bírák nagyra értékelték a komplex praliné minden elemét, és külön elbűvölték őket a kiegyensúlyozott ízrétegek.
Az ítészek így jellemezték a bonbont: “Csodaszépen díszített, fénylő üveggolyó… leheletvékony étcsokoládé burokban a piros gyümölcsök harmóniáját egy igazán tökéletes fényűző színű és állagú zselébe rejtették, melynek egy bársonyos, ibolyás lecsengése után máris ott a tökéletes minőségű, krémes, meleg, diós, fás pisztácia töltelék. Mindezt nagyon szépen kiegyensúlyozza a kiváló minőségű, tökéletesen vékony étcsokoládé burok, mely egyáltalán nem kesernyés.”
A világ legnagyobbnak és legszigorúbbnak tartott ételkóstoló megmérettetésének szakmai zsűrije a gasztronómia területén jeleskedő 400 független szakértőből: neves gasztrokritikusokból, Michelin csillaggal kitüntetett szakácsokból, patinás áruházak (Harrods, Selfridges, Harvey Nicols, Fortnum&Mason, Whole Food Market) beszerzési igazgatóiból áll össze, akik mintegy 12 772 termékmintát kóstoltak meg február-július között. A kóstolás folyamata több mint ezer órát vett igénybe. A tárgyilagosság érdekében az értékelés „vakkóstolással" történt, s ennek során csak a csomagolás nélküli termékek ízösszetételét, a termékben fellelhető ízjegyek harmóniáját, az élelmiszer küllemét vizsgálták. Ezt a megmérettetést már 20 éve a gasztronómiai Oscar-díjaként tartják számon, ahol különféle termékkategóriában nevezhetnek a pályázók.
“Világviszonylatban és Magyarországon is nagyon magasra tették a lécet a csokoládékészítők, éppen ezért különösen büszkék vagyunk arra, hogy immáron hivatalosan is a világ csokoládékészítőinek élvonalába tartozunk. Az idei versenyre nevezett bonbonjaink mind vadonatúj kreációk, mind ízvilágukban, mind pedig megjelenésükben követik a nemzetközi trendet. Judit a mai napig is folyamatosan képzi magát és figyeli a gasztrotrendet itthon és külföldön egyaránt, hogy a lehető legjobb produktum jöjjön ki a kezei alól” – mondta Zala Viktor, ügyvezető igazgató.
A 2019-es év igazi sikersztori a SWEETIC számára
Éppenhogycsak átvették az ÉV BOLTJA 2019 díjat szigetszentmiklósi mintaboltjuk kapcsán, már indulhattak is Londonba az Academy of Chocolate Awards 2019 csokoládés világverseny díjátadójára, ahonnan 2 bronz és 1 ezüst díjjal tértek haza.
Ezt szinte azonnal követte a Great Taste Awards 2019 eredményhirdetése, ahol a világelső pirosgyümölcs-ibolya-pisztácia bonbonjuk mellett, a Citrusos-karamell bonbonjukat is díjjal jutalmazták, így 25-re növelve a világversenyeket begyűjtőtt díjaik számát.
“Az elmúlt 6 év eredményei, a díjaink, nyári termékvonalunk, a kézműves jégkrém rendkívül sikeres bevezetése is mind-mind arra ösztönöznek bennünket, hogy itt az ideje nekilátnunk hosszútávú terveink megvalósításának, és végre elindulnunk a franchise útján. Legelőször Budapesten és megyeszékhelyeken szeretnénk átvevő partnerekkel szerződni” – tette hozzá Zala Viktor ügyvezető igazgató.
A Sweetic Csokoládé Manufaktúráról:
A családi vállalkozás 2013-ban alakult azzal a szándékkal, hogy kiváló minőségű és egyedi kivitelű csokoládékat és bonbonokat készítsenek. Szigetszentmiklósi bemutató üzletünk mellett viszonteladó szaküzletekkel és partnerekkel, így rendezvényszervező és marketing ügynökségekkel is együttműködünk.
A Great Taste-ről:
A Great Taste a minőségi ételek és italok legrangosabb, legnagyobb és legelismertebb megmérettetése, mely 1994-es megalapítása óta évente ítéli oda a díjait az arra érdemeseknek. A vakkóstolásokon a szakértőkből álló zsűritagok a vizsgált termékek megjelenését, állagát, ízharmóniáját külön-külön is szigorúan vizsgálják, de persze az elsődleges követelmény a nagyszerű íz.
Ön szerint esélyes a Tisza Párt a Fidesz leváltására?
hírek innen, onnan
Újra itt a Tűz-Ló éve: 1966-ban egy egész nemzet rettegett a nők erejétől
A hiedelem szerint az ekkor született nők fékezhetetlenek és dominánsak.
A tengerentúli tőzsdék ünnepnap miatt zárva tartottak
A Wall Streeten tegnap a Presidents’ Day alkalmából nem nyitottak ki a tőzsdék.
Kiderült, ezért körözi a rendőrség Molnár Gusztávot
Molnár Gusztáv ellen kiskorú veszélyeztetése miatt adtak ki elfogatóparancsot múlt hét pénteken. Az ügyészség tájékoztatása szerint...
Vilmos miatt került kínos helyzetbe Katalin és az édesanyja: a hercegné óriási bajban volt
A lánykérés utáni napokban olyan furcsa, feszengő pillanat alakult ki Katalin hercegné és édesanyja, Carole Middleton között, amelyre...
Ebbe még Harry is belepirult: Meghan korábbi önmagát is meghazudtolta, mindenki szeme láttára lépte át a vörös vonalat
A nagyközönség megszokhatta már, hogy Meghan Markle előszeretettel hívja fel magára a figyelmet a különböző nyilvános rendezvényeken,...
Nemzetközi repülőjárat indul a hévízi reptérről
Jelentős mérföldkőhöz érkezik a Hévíz–Balaton Airport működése: a 2026-os nyári szezonban innen is közvetlen charterjáratot indít...
Ha csak három dolgot választhat, mi lenne a legfontosabb?
Három nagy befolyású országban vizsgálták, hogy mi a legfontosabb az ott élőknek. A családi élet mindhárom országban, különösen az...
Demcsák Zsuzsa fia 21 éves lett: a jóképű Benedek mosolya, akár egy világsztáré
Demcsák Zsuzsa több felvételt is megosztott születésnapos fiáról.
Orbán Viktor: az alkalmasságon túl négy feltételnek kellett megfelelnie a jelöltjeinknek
A Fidesz-KDNP hétfőn délután nyilvánosságra hozta az áprilisi országgyűlési választás országos listáját, amelyet ezúttal is Orbán...
Elindult a Tisza Párt választás előtti utolsó országjárása
Magyar Péter hétfőn Mezőkövesdre látogatott el, ahol azt mondta, „a hatalom kétszínű, arrogáns, pökhendi, hazug és erőszakos,...
„Nem ez életem legrosszabb pillanata, de a pályafutásomé igen” – ezért vonult el a fák közé az élről kiesett norvég síelő
A hétfői versenyen rálépett egy kapura, kiesett és dührohamot kapott a topfavorit. Elmondta, milyen érzelmi hullámvasúton ment keresztül.
Korda Györggyel és Pintér Sándorral ultizott Orbán Viktor egy budai étteremben
Állítólag az Ulti DPK alakuló ülését tartották.
Sport
Liu Shaoang megrázó vallomása: Mindenkit cserben hagytam, nagyon sajnálom... + videó
A magyar színekben kétszeres olimpiai bajnok gyorskorcsolyázó a kínai váltó utolsó embereként az utolsó körben megbotlott, és ez végzetes lett.
Tóth Alex visszatért a Fradihoz, alaposan meglepte Robbie Keane-t
A Bournemouth magyar válogatott középpályása megajándékozta korábbi csapata edzői stábját.
Felnőttfilmes lett a hazájában megalázott olimpikon
Gyorsan megszabadult a gátlásaitól.
Hihetetlen vereséget szenvedett a Barcelona, a Real Madrid boldog lehet
Hiába vezetett a katalán szupercsapat, a Girona megfordította az állást és megnyerte a meccset.
Fél év után megvált trénerétől az NB I-es klub
A szakember legutóbb január 7-én ült a kispadon.
Mi a fenéről szól a téli olimpián jelenleg pörgő curlingbotrány?
A curling nem az a sport, amiben hemzsegnek a botrányok, a most zajló téli olimpia mégis káromkodástól és csalástól hangos. Összefoglaljuk, miért.
Szoboszlai Dominiket megrohamozták a Real Madrid szurkolói – fotók
Rendkívül népszerű a magyar válogatott csapatkapitánya.
A kupavarázslat vége: kiesett a csodacsapat Angliában
A ligán kívüli, azaz ötödosztályú Macclesfield nem jutott be a legjobb 16 közé. Közben megtartották a sorsolást is, a Liverpool nem kapott nehéz ellenfelet.
Hajnal Tamás újabb részleteket árult el – a játékvezető nem is látta a ZTE–Fradin megítélt tizenegyest?
Továbbra sem tisztázott, hogy a ZTE mire is kapott büntetőt a Fradi ellen szombaton.
Epikus pofára esés Gironában, a katalán törpe lelökte a tabella éléről a katalán óriást
Yamal büntetőt hibázott, Joan García hiába védte ki a hazaiak szemét.
José Mourinho akár tíz napon belül visszatérhet a Real Madridhoz
A portugál tréner mellett szól, hogy tud erős személyiségeket kezelni.
A finn freestyle síző rémes bukásához képest Lindsey Vonn tragédiája sima landolás
A kórházban végezte, de kisebb sérüléssel megúszta.
Bulvár
Zárug Péter Farkas szerint Orbán évértékelőjének fő üzenete: Ha elbukik, akkor az hősies bukás lesz
Újat sem Orbán Viktor, sem Magyar Péter nem tudott hozni évértékelő beszédében a politikai elemzők szerint.
Sokkoló részlet az Aston Martin-os gázolóról: kiderült, mennyi kábítószer volt a szervezetében
A hatóságok közlése szerint a tragédiát okozó fiatalember büntetlen előéletű.
Elmondta egy kisiskolás lány az anyukájának, hogy bikinis és meztelen képeket kért tőle egy fiú
Minősített szexuális kényszerítéssel és más bűncselekményekkel vádolják a gyerekektől meztelen felvételeket kizsaroló fiatalt.
Változás lép életbe a bankszámláknál: erről mindenkinek tudnia kell
Júliustól lépnek életbe.
Kutatóintézet: háromszoros felárral hozza be a Mol az orosz olajat, ahhoz képest, mint amennyit a horvátoknak fizet a szállításért
Az agytröszt szerint csak politikai akarat kellene ahhoz, hogy hazánk leváljon az orosz olajról.
„Minden barátja meleg volt, akikkel online videójátékozott.” – Mikor kezdted el sejteni, hogy a pasid nem a nőkhöz vonzódik?
Egy nő őszinte vallomása arról, hogyan fedezte fel, hogy férje nem a nőkhöz vonzódik. A kapcsolatuk során felmerülő jelek és a végső felismerés története.
Megkérdezték az amerikai külügyminisztert, mit szólna egy magyarországi kormányváltásához – íme, a válasz
Kulcsfontosságúnak titulált energetikai megállapodásokat kötött egymással az Egyesült Államok és Magyarország. Orbán Viktor szerint Donald Trump magyarországi meghívása továbbra is érvényben van, de részleteket
A neurológus szerint ez az apró kézmozdulat a Parkinson-kór korai jele lehet
A Parkinson-kórt sokan az időskorhoz kötik, pedig a betegség első jelei gyakran jóval azelőtt jelentkeznek, hogy komoly mozgászavar alakulna ki. A neurológusok szerint egy egészen apró, szinte észrevétlen kézmozdulat
Lázár János: Varga Judit eljött hozzám, és azt mondta, hogy az ő férjének minimum hárommilliót kell keresnie
Lázár a battonyai fórumán állította ezt a volt minisztertársáról.
Elsötétülhet a közmédia képernyője? – egykori MTV-hírigazgató a Tisza-program vállalásairól
Miért politikai ígéret a vállalások nagy része? Miért egyre fontosabb egy jó közmédia megteremtése, és mik lennének ennek a sarokkövei? És mit mutat a lengyel példa?
A Nagy Duett: Nem Gáspár Bea énekelt a showban, csak átverés volt az egész?
A Nagy Duett színpadán Peter Srámek és Gáspár Bea is bemutatkozott, akik Korda György és Balázs Klári dalát adták elő.
Döbbenetes elemzés készült Orbán évértékelője után, 6 millió választóról írnak benne
A Nézőpont Intézet szerint legalább hatmillió választóhoz jutott el Orbán Viktor évértékelője.
- Csökkent a gázolaj ára
- Wizz Air-járat indult Eszékről - előnyben a Dél-Dunántúl
- Leszakadt egy vasúti felsővezeték Érdnél, jelentős késésekre kell számítani
- NAV: sok változást hoz a jövedéki szabályozásban az új törvény
- Így közlekednek a távolsági buszok a hosszú hétvége alatt
- Az E.ON nevével visszaélve téveszthetik meg a lakosságot
- Így úszható meg a hosszú várakozás a horvát autópálya-kapuknál
- A talált madárfiókák többsége nem árva, nem szorul megmentésre, ne szedjük össze őket!
- Már csak pár napig lehet pályázni az ingyen falfestékre
- Hosszú hétvégi változások, kedvezmények a vasúton
- Elmarad a szombati Balaton-átúszás
- Szombattól sűrűbben járnak a balatoni hajók
- Nyolc új viharjelző állomást létesítenek a Balatonnál
