RSS
Na, mennyi karácsonyi kaja maradt?
Fejenként évente átlagosan 68 kg élelmiszert dobunk ki
Elképesztő mennyiség: 1,8 millió tonna ételhulladék keletkezik évente Magyarországon, miközben tízezrek számára napi szintű problémát jelent az étkezés megoldása. Mindez nem csak országunkban, hanem világszerte is komoly – például az EU-ban is gigászi a pazarlás.
Az élelmiszerhulladék több forrásból is származhat, Magyarországon a kereskedelemből származó ételhulladék 5%, a vendéglátásból származó ételhulladék 15%, a gyártói felesleg 39%, míg a fogyasztói felesleg 41%. Tehát a magyar élelmiszerpazarlásnak legnagyobb szelete a háztartásoknak köszönhető. Ez azt jelenti, hogy évente átlagosan 68 kg élelmiszert dobunk ki fejenként – írja a greenfo.hu
Mi a megoldás?
A kereskedelmi pazarlás csökkentésének érdekében már hatékony kampányok futnak az élelmiszerkereskedő hiper- és szupermarketek által. A vállalati szférában az ilyen törekvések folyamatosak, Magyarországon több élelmiszerlánc is – köztük például a Tesco, az Aldi, az Auchan és a Metro – vállalja, hogy a nap végén megmaradó, el nem adott termékeiket partnerszervezeteik és a Magyar Élelmiszerbank Egyesület segítségével eljuttatják a rászorulókhoz. A szervezet csak 2017-ben 8.000 tonna még felhasználható élelmiszert mentett meg, és sok kereskedelmi lánccal együtt küzdenek ezért a célért.
Az Egyesület emellett a gyártói feleslegekkel is dolgozik, élelmiszercsomagokat állítanak össze belőlük a nélkülözők számára. A vendéglátásból származó, valamint a fogyasztói felesleg csökkentése azonban máig egy komoly, meg nem oldott probléma. Bár az Egyesületnek számos törekvése volt már az e területekről származó élelmiszerek mentésére, a rendkívül szigorú jogi és belső szabályozások, a logisztikai nehézségek, valamint az erőforrás hiánya miatt ezzel egyelőre nem jártak még sikerrel.
Hogyan lehetne akkor mégis tenni valamit az éttermek által kidobott ételek nagy mennyisége, és a hihetetlen mértékű háztartási pazarlás ellen?
A vendéglátásból származó ételhulladékot úgy csökkenthetjük, ha rászokunk a megmaradt ételünk elcsomagoltatására. Manapság már egyáltalán nem ciki elvinni és később megenni a maradékot, és ezzel picit máris hozzájárultunk az ételpazarlás csökkentéséhez.
A legnagyobb falat azonban a háztartási ételhulladék problémája
Az otthoni ételmaradék eladományozása egyrészt rendkívül körülményes lenne, másrészt pedig jogi szabályokba ütközne, így a téma szakértői szerint hosszú távon más megoldásra van szükség: elsősorban a túlvásárlást kell megelőzni.
Megelőzés
A Budapesti Corvinus Egyetem hallgatói nemrégiben komolyabban elkezdtek foglalkozni a megoldással, és egy kerekasztal-beszélgetés keretein belül igyekeztek válasz találni a fogyasztói pazarlás kérdésére, meghívott szakértők segítségével, akikkel közösen olyan mindennapi tanácsokat gyűjtöttek össze, melyekkel az esetleges túlvásárlás, és így ezzel együtt a fogyasztói élelmiszer-pazarlás is megelőzhető:
Ne menj éhesen vásárolni! A kidobás nagy része származik impulzusvásárlásból.
A boltban csak azt vedd meg, amit később tényleg megeszel vagy fel is használsz!
Inkább kisebb mennyiségeket szedj a tányérodba. Mindig van lehetőség újra szedni.
Étkezés után ne pakolj el egyből az asztalról! Ha elöl hagyod, nagyobb az esélye, hogy hamarosan úgyis elfogy.
Otthon tedd előre a polcokon vagy a hűtőben a hamarosan lejáró, megromló termékeket!
A maradék főtt ételt, vagy akár a kenyeret, sajtot, felvágottakat fagyaszd le!
Forrás: greenfo.hu
Fotó: Photo by Rachel Park on Unsplash
hírek innen, onnan
Az elmúlt időszak egyik legjobban várt filmje érkezik a Netflixre
Október 9-én érkezik a Netflix kínálatába Ben Affleck legújabb rendezése és főszereplésével készült thrillere, az Állatok.
Amikor a buszsofőr a fékbe taposott, kiborult egy régi cipősdoboz az öregúr kezéből – a tartalma minden utast megríkatott
A busz lassan araszolt a csúcsforgalomban. A levegő nehéz volt a nedves kabátok jellegzetes illatától. Mindenki a telefonját bújta, a...
„Soha a büdös életben nem akarok még egyszer férjhez menni” – kKiborult A Házasság első látásra Tücsije
A Házasság első látásra legmegosztóbb szereplője, a 36 éves Tücsi kendőzetlen őszinteséggel reagált a képernyőn látottakra és az...
A munkaerőpiacon is visszaüthet a diákok digitális tudásának hiánya
A szakértő szerint a digitális kompetenciák hiánya miatt egyes fiatalok kiszorulhatnak a magasabb hozzáadott értékű munkakörökből, ami...
A magnéziumszedés legnagyobb tévhitei: így hat valójában a testedre
Újabb bizonyítékok támasztják alá, hogy a túlzott magnéziumszedés ártalmas lehet a szervezetre nézve, ráadásul a plusz bevitel nincs...
„Most már gyorsan teherbe kellene esni” – Hogyan kezeljük az időnyomást és a sürgetést a gyerekvállalásban?
Ketyeg a biológiai óra, szorítanak a társadalmi elvárások és az orvosi protokollok. De hogyan lassíthatunk le és várhatjuk be a...
60 felett is jöhet a farmer! Így találd meg a leginkább hozzád illő fazont
Sok nőben felmerül a kérdés, hogy vajon egy bizonyos kor felett is ugyanolyan jól mutat-e rajtuk a farmer. A válasz egyértelműen igen!
Enyhül a feszültség a magánhitelalapoknál, de a világ túloldalán likviditási gondok léptek fel
A magánhitelpiaccal kapcsolatos hírekben gyakran előkerülő Blue Owl Capital zászlóshajójának számító magánhitel-alapjánál a harmadik...
A$AP Rocky fegyvert fogott magyar közönségére, majd begyűjtött 22 melltartót
Az amerikai rapper jóformán felrobbantotta a Papp László Budapest Sportarénát.
Csinger Márk a meccs embere, ki más?. „Bocs, Mr. Rossi, amiért kételkedtem önben”
Mindenkitől vártuk a győztes gólt, csak nem a Groningen hátvédjétől.
Orbán Viktor mérges emojikkal kommentálta, hogy kifütyülték a magyar himnuszt a válogatott nagyszombati meccsén
A Fidesz elnöke a helyszínen nézte meg a nagyszombati találkozót, amely előtt mindkét szurkolótábor hangos füttyszóval kísérte a...
Sport
Az őszinte Marco Rossi elismerte a magyar válogatott győzelme után, hogy szerencse is kellett az ukránok elleni három ponthoz
Marco Rossi az Ukrajna elleni Nemzetek Ligája-meccs után szerencséről és balszerencséről is beszélt, de elmondta, mit gondol a csoport állásáról és a játékosait is megdicsérte.
Ukrán–Magyar: Káoszos védősora ellenére is Ukrajna lehet az esti meccs favoritja
Káoszos védősora és az Észak-Írország elleni vereség ellenére is Ukrajna lehet a hétfő esti, Magyarország elleni Nemzetek Ligája-rangadó favoritja.
Vihar előtti csend: magyargyűlölők otthonában játszanak Szoboszlai Dominikék
Nagy az aggodalom a felvidéki városban az ukránok elleni esti mérkőzés előtt.
Kerkez Milos idő előtt otthagyta a magyar válogatott edzőtáborát - eljött az idő a Vasas játékosa számára?
Marco Rossi nem számíthat a Liverpool játékosára.
Állítólagos köpés után szabadult el a pokol a politikától átitatott válogatott futballmérkőzésen
Többeknél is elszakadt a cérna Topolyán.
Micsoda húzás Marco Rossitól, a magyar válogatott elképesztő thriller után verte az ukránokat
A 85. percben jött a győztes gól a Nemzetek Ligája-mérkőzésen.
Nemzetek Ligája: Jelentősen átalakult a magyar válogatott csoportja, nagyon feljött Rossi csapata
Négy forduló után szoros a magyar válogatott csoportja.
Akkora sztárt igazolhat a Liverpool, aki elhomályosíthatja Szoboszlai ragyogását
A Real Madrid nem lesz ettől boldog.
„Sokkolt, amit láttam” – Durva jelenet miatt léptették le Djokovics ellenfelét
A szerb klasszis ellenfele szörnyen érezte magát a történtek után.
Liverpoolban már ünnepelnek, Szoboszlai országos cimborája megsérült
A Manchester Citynek pedig most lenne igazán szüksége egy erőtő duzzadó Haalandra.
Nemzetek Ligája: Pocsék első félidő után a magyar válogatott felpörgött és a hajrában legyőzte Ukrajnát
A Nemzetek Ligája negyedik fordulójában a magyar válogatott győzött Ukrajna ellen.
„Bohózattá változott a Formula–1” – kemény kritikák zúdultak a sorozat főnökeire
Abszurd pillanatok játszódtak le Malajziában.
Bulvár
Ábel Anita lemondott a Kossuth-díjról
Ábel Anita szerint a pályája sokkal magasabbra is ívelhetett volna, de ma már nem a díjakban és a rangsorokban méri a sikert. A Ábel Anita lemondott a Kossuth-díjról bejegyzés először Acnews-én jelent meg.
Sokan nem tudják, de ez is ittas vezetésnek számít: egyre több magyart kapcsolnak le miatta
Sokkal többen vannak, mint tavaly
Bóka János: Ne büntesse a kormány a nyugdíjminimum emelésével a nyugdíjasokat!
A magasabb nyugdíjjal rendelkező nyugdíjasokat félti a Fidesz frakcióvezetője.
„Vasárnap reggel 7-kor a telefonban üvöltött velem” – Elviselhetetlen főnökök
A legtöbbeknek van vagy volt már életük során egy kellemetlen főnöke, de míg van, aki csak szigorú vagy nagy elvárásokat támaszt a beosztottjai felé, olyanok is vannak, akik egy egészen más szinten működnek.
Ma az ügyészség előtt felelhet Magyar Péter: Rabosítási fotó és ujjlenyomat készülhet a miniszterelnökről
A magyar politikatörténetben példátlan helyzet körvonalazódik: ma hallgathatja ki a Központi Nyomozó Főügyészség Magyar Péter miniszterelnököt a 2024-es telefonügyben, ahol akár rabosíthatják is.
Óriási a felháborodás, új győztest követelnek és csalást kiáltanak a nézők
Kihirdették a Celeb vagyok, ments ki innen! 2026-os győztesét: a kolumbiai dzsungel megpróbáltatásai után a nézők szavazatai alapján G.w.M emelhette magasba a trófeát, ám a végeredmény heves indulatokat váltott ki.
Felcsúszik a dirndli, megy a felvétel: Biciklis nadrágot osztanak a nőknek az Oktoberfest ördögkerekénél
Többezer ördögkerekes felvétel kering a neten, a játékon könnyen felcsúszik a nők szoknyája.
Hiába várta a babgulyást Magyar Péter, valami mást kapott
A miniszterelnök a katonaságról és a kormányülésről is beszélt.
Felsorakozott a NATO-ország hadserege az orosz határon: ez már nem vicc, nagyon közel lehet az összetűzés
Egyes országok szerint az elkövetkező időszakban reális veszélyt jelent egy közvetlen katonai beavatkozás, míg mások inkább a hibrid hadviselés fokozódására számítanak.
Megszavazták: januártól újabb nyugdíjemelés jön - azokat az időseket érinti, akik már betöltötték ezt az életkort
A döntést a legidősebb korosztály alacsony jövedelmi helyzetével indokolták.
Magyar Péter rendkívüli, azonnali hírt közölt
A költségvetés helyzetéről jelentkezett hétfőn Magyar Péter. A miniszterelnök szerint négy hónap alatt 1200 milliárd forinttal javult az egyenleg, szeptemberben pedig jóval kisebb hiány keletkezett, mint egy évvel k
A mesterséges intelligencia áttörte a nácik titkos kódját – Megdöbbentő, hogy mit talált
A háborús rádióüzenet több mint nyolc évtizeddel később egy modern mesterségesintelligencia-rendszer számára vált újra megfejthetővé.
- Csökkent a gázolaj ára
- Wizz Air-járat indult Eszékről - előnyben a Dél-Dunántúl
- Leszakadt egy vasúti felsővezeték Érdnél, jelentős késésekre kell számítani
- NAV: sok változást hoz a jövedéki szabályozásban az új törvény
- Így közlekednek a távolsági buszok a hosszú hétvége alatt
- Az E.ON nevével visszaélve téveszthetik meg a lakosságot
- Így úszható meg a hosszú várakozás a horvát autópálya-kapuknál
- A talált madárfiókák többsége nem árva, nem szorul megmentésre, ne szedjük össze őket!
- Már csak pár napig lehet pályázni az ingyen falfestékre
- Hosszú hétvégi változások, kedvezmények a vasúton
- Elmarad a szombati Balaton-átúszás
- Szombattól sűrűbben járnak a balatoni hajók
- Nyolc új viharjelző állomást létesítenek a Balatonnál
