RSS

Siófok, ...°C
2025. augusztus 17, vasárnap, Jácint

Közélet

Siófokinapilap » Közélet » Na, mennyi karácsonyi kaja maradt?

Na, mennyi karácsonyi kaja maradt?

2017.12.27.

Fejenként évente átlagosan 68 kg élelmiszert dobunk ki

Elképesztő mennyiség: 1,8 millió tonna ételhulladék keletkezik évente Magyarországon, miközben tízezrek számára napi szintű problémát jelent az étkezés megoldása. Mindez nem csak országunkban, hanem világszerte is komoly – például az EU-ban is gigászi a pazarlás.

Az élelmiszerhulladék több forrásból is származhat, Magyarországon a kereskedelemből származó ételhulladék 5%, a vendéglátásból származó ételhulladék 15%, a gyártói felesleg 39%, míg a fogyasztói felesleg 41%. Tehát a magyar élelmiszerpazarlásnak legnagyobb szelete a háztartásoknak köszönhető. Ez azt jelenti, hogy évente átlagosan 68 kg élelmiszert dobunk ki fejenként – írja a greenfo.hu

Mi a megoldás?
A kereskedelmi pazarlás csökkentésének érdekében már hatékony kampányok futnak az élelmiszerkereskedő hiper- és szupermarketek által. A vállalati szférában az ilyen törekvések folyamatosak, Magyarországon több élelmiszerlánc is – köztük például a Tesco, az Aldi, az Auchan és a Metro – vállalja, hogy a nap végén megmaradó, el nem adott termékeiket partnerszervezeteik és a Magyar Élelmiszerbank Egyesület segítségével eljuttatják a rászorulókhoz. A szervezet csak 2017-ben 8.000 tonna még felhasználható élelmiszert mentett meg, és sok kereskedelmi lánccal együtt küzdenek ezért a célért.
Az Egyesület emellett a gyártói feleslegekkel is dolgozik, élelmiszercsomagokat állítanak össze belőlük a nélkülözők számára. A vendéglátásból származó, valamint a fogyasztói felesleg csökkentése azonban máig egy komoly, meg nem oldott probléma. Bár az Egyesületnek számos törekvése volt már az e területekről származó élelmiszerek mentésére, a rendkívül szigorú jogi és belső szabályozások, a logisztikai nehézségek, valamint az erőforrás hiánya miatt ezzel egyelőre nem jártak még sikerrel.

Hogyan lehetne akkor mégis tenni valamit az éttermek által kidobott ételek nagy mennyisége, és a hihetetlen mértékű háztartási pazarlás ellen?
A vendéglátásból származó ételhulladékot úgy csökkenthetjük, ha rászokunk a megmaradt ételünk elcsomagoltatására. Manapság már egyáltalán nem ciki elvinni és később megenni a maradékot, és ezzel picit máris hozzájárultunk az ételpazarlás csökkentéséhez.

A legnagyobb falat azonban a háztartási ételhulladék problémája
Az otthoni ételmaradék eladományozása egyrészt rendkívül körülményes lenne, másrészt pedig jogi szabályokba ütközne, így a téma szakértői szerint hosszú távon más megoldásra van szükség: elsősorban a túlvásárlást kell megelőzni.

Megelőzés
A Budapesti Corvinus Egyetem hallgatói nemrégiben komolyabban elkezdtek foglalkozni a megoldással, és egy kerekasztal-beszélgetés keretein belül igyekeztek válasz találni a fogyasztói pazarlás kérdésére, meghívott szakértők segítségével, akikkel közösen olyan mindennapi tanácsokat gyűjtöttek össze, melyekkel az esetleges túlvásárlás, és így ezzel együtt a fogyasztói élelmiszer-pazarlás is megelőzhető:

Ne menj éhesen vásárolni! A kidobás nagy része származik impulzusvásárlásból.

A boltban csak azt vedd meg, amit később tényleg megeszel vagy fel is használsz!

Inkább kisebb mennyiségeket szedj a tányérodba. Mindig van lehetőség újra szedni.

Étkezés után ne pakolj el egyből az asztalról! Ha elöl hagyod, nagyobb az esélye, hogy hamarosan úgyis elfogy.

Otthon tedd előre a polcokon vagy a hűtőben a hamarosan lejáró, megromló termékeket!

A maradék főtt ételt, vagy akár a kenyeret, sajtot, felvágottakat fagyaszd le!

Forrás: greenfo.hu
Fotó: Photo by Rachel Park on Unsplash

Ön szerint esélyes a Tisza Párt a Fidesz leváltására?

Földrengés rázta meg Horvátországot, Pécsett is érezni lehetett, anyagi károk is keletkeztek

Horvátországban újabb földrengés volt tapasztalható, az MTI azt írja: ezúttal 6,3-es erősségű földrengés rázta meg Horvátországot kedden kora...

hírek innen, onnan

Nemzeti Horgászturisztikai Stratégia – Nyitrai Zsolt: A cél, hogy minden korosztály számára vonzó legyen a horgászat

Nyitrai Zsolt, a miniszterelnök főtanácsadója exkluzív interjút adott a Borsnak.

Till Attila lerántotta a leplet, ez történik valójában a háttérben

Till Attila színfalak mögötti videót közölt.

Szijjártó Péter máris telefonált Szergej Lavrovval

Az amerikai külügyminiszter-helyettes után, tegnap este Szergej Lavrov orosz kollégámmal is - aki személyesen volt jelen az alaszkai...

Szokatlan dolgot szúrtak ki Schmuck Andor sírján, amikor levideózták

Közvetlenül a néhai politikus temetése után helyezték oda.

Szijjártó Szergej Lavrovval beszélt telefonon a csúcstalálkozó után

A magyar külügyminiszter szerint ha az amerikaiak és az oroszok között civilizált együttműködés van, akkor a világ biztonságosabb.

Drogügyi kormánybiztos: Ozora a pokol kapuja

Horváth László szerint az előadóknak a drog helyett arról kellene énekelniük, hogy az iskola, a munka és a család érték.

Magyar Péter: A Fidesz már méri, hogy el kell-e távolítania a valaha volt legcsapnivalóbb, legpökhendibb egészségügyi vezetőt

A Tisza Párt elnöke szerint a Székesfehérváron történtek rávilágítanak arra, hogy Takács Péternek mennie kell, mert a magyar betegek, a...

Íme, a Ferencváros–Puskás Akadémia legjobb fotói – Galéria

Puskás Akadémia 2–1-es győzelmet aratott a Ferencváros otthonában a labdarúgó Fizz Liga negyedik fordulójában– Juhász Sára fotói a...

Nagy Feró: Azahriah olyan, mint a malária

A Beatrice énekesének megtetszett a rendszer.

Trump továbbra sem küld amerikai katonákat Putyin hadseregének közelébe

Az USA elnöke továbbra sem küld amerikai katonákat ukrán földre, akik így igen közel lennének a Vlagyimir Putyin vezette orosz hadsereghez.

Túlfáradt baba? Nem hiszti, hanem biológia!

A „túlfáradt baba” jelenség nem mítosz. Ez egy konkrét állapot, ami akkor alakul ki, amikor a baba túl sokáig van ébren, és a...

Katonai konvojok közelítenek a magyar főváros felé - kétnapos élménydömpinget ígér a kormány

A magyar haderő „forgó- és merevszárnyas eszközei” is bemutatkoznak majd a Duna Parlament előtti szakaszán.

Sport

Keane keményen reagált a Fradi vereségére, Hornyák még bele is rúgott az FTC-be

A Ferencváros edzője nem érti, mi történt a csapatával a Puskás Akadémia elleni NB I-es rangadón.

A legyőzhetetlen Farkas agyonverte a UFC-világbajnokot

Hamzat Csimaev totális dominanciát bemutatva megnyerte a világbajnoki övet.

Kubatov reagált az FTC vereségére, a DVTK edzője megvédte a kapusát, Keane frappáns választ adott

Szombaton két meccset rendeztek az NB I-ben: a Diósgyőr eltüntette a kétgólos hátrányát a Kazincbarcika ellen, míg a Puskás Akadémia […] A Kubatov reagált az FTC vereségére, a DVTK edzője megvédte a kapusát, Ke

„Beszélgetni fogok vele" – Szoboszlai arról, hogy Szalah nem passzolt neki

Mint ismert, az angol élvonalbeli labdarúgó-bajnokság nyitómérkőzésén a címvédő Liverpool hazai pályán 4–2-es győzelmet aratott a Bournemouth ellen. A párharc után Szoboszlai Dominik az Arena 4 stábjának nyila

Sallai Roland teljesítménye láttán csak ámulnak és bámulnak Törökországban

A magyar válogatott játékos hétről hétre bizonyítja, hogy jobbhátvédként is megállja a helyét.

Kubatov Gábor videóüzenetben értékelte a Felcsút elleni vereséget

A Puskás Akadémia ellen elszenvedett 2–1-es bajnoki vereség után a Ferencváros elnöke a közösségi oldalán üzent.

Ronnie O’Sullivan elvesztette a 137 milliót érő frémet

Fordulatos döntőt hozott a szaúd-arábiai torna a két világbajnok között.

Záporoztak a pofonok a Hősök terén, de az se bánta, aki kapta

Kokótól Madárig mindenki szorítóba lépett, aki csak számít a magyar bokszban.

Semenyo a rasszista inzultusok után: „Soha nem felejtem el az anfieldi estét”

A ghánai csatár hálás a csapattársainak és a szurkolóknak, hogy támogatták őt az eset után.

A 90. percig vezett, végül pont nélkül maradt a magyar válogatott kapus csapata

Elképesztő drámát hozott a meccs végjátéka.

Olimpiai bajnokunk edzője is belekeveredett az úszóháborúba

Itthon Hosszú Katinka, Amerikában Michael Phelps esett neki a szövetségnek. Kós Hubert edzője sem maradt ki a balhéból.

Keane szerint a játék alapján nem érdemelt vereséget a Fradi: „Akár három nullra vezethettünk volna”

Robbie Keane, a Ferencváros labdarúgócsapatának vezetőedzője kiemelte, hogy nem szabad magukba roskadniuk a Puskás Akadémia elleni vereség után.

Bulvár

A paradicsomfogyasztás hatásai - Mit mondanak a kutatók?

A paradicsomot nemcsak a hagyományos magyar konyha része, hanem számos speciális étrend, például a mediterrán diéta is előszeretettel használja. Mivel egészséggel kapcsolatos hatásai a széles körű kutatás ellené

„A férjem mindig tönkreteszi a nyaralást” 10 sztori, amiben sokan a párjukra ismernek

A közös nyaralás sokszor ugyanannyira stresszes, mint amennyire élvezetes, ahogy az alábbi történetekből is kiderül.

Amit soha nem kérdez meg az orvosod – pedig alapvető lenne

Amikor orvoshoz megyünk, a legtöbben azt várjuk, hogy teljes körű figyelmet kapunk, és minden apró részletre kiterjedő figyelemmel vizsgálják meg egészségünket. Azonban előfordulhat, hogy nem kérdeznek rá bizonyos

Lassan csődbe mennek a szülők: egyre több fiatal dönt a Kipper életmód mellett

A jelenség egyre ismertebb: felnőtt gyerekek, akik még mindig a szülők pénzére támaszkodnak. A Kipper életmód sokaknál nemcsak kényelmi, hanem kényszerű döntés.

Elmegyünk nyaralni és fele napot a szálláson töltjük. Ez tehet róla

Nyaralás közben talán alig van annál izgalmasabb gondolat, mint elmerülni a meleg tenger hívogató hullámaiban. A kristálytiszta víz, ahogyan lágyan ringat, az égbolt, ami sosem látott kékben pompázik, és a napfény

Pirosban az ország közepe, ezek a vármegyékre csap le az eső estére - Időjárás-előrejelzés

Viharos zivatargócok szüntetik meg a kánikulát, több vármegyénk is elázhat.

Magyar Péter: Orbán Viktor bedobta a törölközőt

A Tisza Párt elnöke szerint a kormány már „látszat kormányzást sem folytat".

35 évesen itta halálra magát a gyönyörű színésznő: magányosan, méltatlanul hunyt el

Gail Russell könnyen válhatott volna Hollywood egyik legnagyobb ikonjává, ám saját démonjai végül felülkerekedtek rajta, ő pedig tragikusan fiatalon és rendkívül szomorú körülmények között távozott az élők s