RSS

Siófok, ...°C
2026. augusztus 21, péntek, Sámuel, Hajna

Közélet

Siófokinapilap » Közélet » Na, mennyi karácsonyi kaja maradt?

Na, mennyi karácsonyi kaja maradt?

2017.12.27.

Fejenként évente átlagosan 68 kg élelmiszert dobunk ki

Elképesztő mennyiség: 1,8 millió tonna ételhulladék keletkezik évente Magyarországon, miközben tízezrek számára napi szintű problémát jelent az étkezés megoldása. Mindez nem csak országunkban, hanem világszerte is komoly – például az EU-ban is gigászi a pazarlás.

Az élelmiszerhulladék több forrásból is származhat, Magyarországon a kereskedelemből származó ételhulladék 5%, a vendéglátásból származó ételhulladék 15%, a gyártói felesleg 39%, míg a fogyasztói felesleg 41%. Tehát a magyar élelmiszerpazarlásnak legnagyobb szelete a háztartásoknak köszönhető. Ez azt jelenti, hogy évente átlagosan 68 kg élelmiszert dobunk ki fejenként – írja a greenfo.hu

Mi a megoldás?
A kereskedelmi pazarlás csökkentésének érdekében már hatékony kampányok futnak az élelmiszerkereskedő hiper- és szupermarketek által. A vállalati szférában az ilyen törekvések folyamatosak, Magyarországon több élelmiszerlánc is – köztük például a Tesco, az Aldi, az Auchan és a Metro – vállalja, hogy a nap végén megmaradó, el nem adott termékeiket partnerszervezeteik és a Magyar Élelmiszerbank Egyesület segítségével eljuttatják a rászorulókhoz. A szervezet csak 2017-ben 8.000 tonna még felhasználható élelmiszert mentett meg, és sok kereskedelmi lánccal együtt küzdenek ezért a célért.
Az Egyesület emellett a gyártói feleslegekkel is dolgozik, élelmiszercsomagokat állítanak össze belőlük a nélkülözők számára. A vendéglátásból származó, valamint a fogyasztói felesleg csökkentése azonban máig egy komoly, meg nem oldott probléma. Bár az Egyesületnek számos törekvése volt már az e területekről származó élelmiszerek mentésére, a rendkívül szigorú jogi és belső szabályozások, a logisztikai nehézségek, valamint az erőforrás hiánya miatt ezzel egyelőre nem jártak még sikerrel.

Hogyan lehetne akkor mégis tenni valamit az éttermek által kidobott ételek nagy mennyisége, és a hihetetlen mértékű háztartási pazarlás ellen?
A vendéglátásból származó ételhulladékot úgy csökkenthetjük, ha rászokunk a megmaradt ételünk elcsomagoltatására. Manapság már egyáltalán nem ciki elvinni és később megenni a maradékot, és ezzel picit máris hozzájárultunk az ételpazarlás csökkentéséhez.

A legnagyobb falat azonban a háztartási ételhulladék problémája
Az otthoni ételmaradék eladományozása egyrészt rendkívül körülményes lenne, másrészt pedig jogi szabályokba ütközne, így a téma szakértői szerint hosszú távon más megoldásra van szükség: elsősorban a túlvásárlást kell megelőzni.

Megelőzés
A Budapesti Corvinus Egyetem hallgatói nemrégiben komolyabban elkezdtek foglalkozni a megoldással, és egy kerekasztal-beszélgetés keretein belül igyekeztek válasz találni a fogyasztói pazarlás kérdésére, meghívott szakértők segítségével, akikkel közösen olyan mindennapi tanácsokat gyűjtöttek össze, melyekkel az esetleges túlvásárlás, és így ezzel együtt a fogyasztói élelmiszer-pazarlás is megelőzhető:

Ne menj éhesen vásárolni! A kidobás nagy része származik impulzusvásárlásból.

A boltban csak azt vedd meg, amit később tényleg megeszel vagy fel is használsz!

Inkább kisebb mennyiségeket szedj a tányérodba. Mindig van lehetőség újra szedni.

Étkezés után ne pakolj el egyből az asztalról! Ha elöl hagyod, nagyobb az esélye, hogy hamarosan úgyis elfogy.

Otthon tedd előre a polcokon vagy a hűtőben a hamarosan lejáró, megromló termékeket!

A maradék főtt ételt, vagy akár a kenyeret, sajtot, felvágottakat fagyaszd le!

Forrás: greenfo.hu
Fotó: Photo by Rachel Park on Unsplash

Földrengés rázta meg Horvátországot, Pécsett is érezni lehetett, anyagi károk is keletkeztek

Horvátországban újabb földrengés volt tapasztalható, az MTI azt írja: ezúttal 6,3-es erősségű földrengés rázta meg Horvátországot kedden kora...

hírek innen, onnan

Kamuállásból menekülőút: A komplett fideszes vezérkar Lázár Jánossal az élen szétfutott a vereség után és hagyta cserben a szavazóit, miközben Magyar Pétert támadta ezzel

Pontosan 2 évvel azután, hogy a Megafon össztüzet zúdított az ellenfélre a mandátumfelvétel miatt, Lázár...

Táppénz 2027: szabályok, összeg, számítás, feltételek és igénylés

Betegség esetén nemcsak az egészségünk, hanem a családi költségvetés egyensúlya is veszélybe kerülhet. A munkából való kiesés...

A Fidesz mintha nem is ünnepelt volna, a 444 Budapest VIII. kerületében talált egyetlen, kifejezetten az Orbán Viktor pártja által szervezett augusztus 20-i rendezvényt

A 80 résztvevő közt akadt olyan, aki Ferencz Orsolyát árulónak tartja.

Digitális fejlesztéseket hajt végre az OTP, így fizetni és pénzt felvenni sem tudunk majd augusztus 25-én egy rövid ideig

Az OTP Bank ügyfeleinek érdemes előre készülniük egy augusztus végi éjszakai leállásra: a bank tájékoztatása szerint fejlesztési...

Az izraeli belbiztonsági miniszter bemutatott egy akasztófát, amelyen terrorizmusért elítélt palesztinokat akar kivégeztetni

Itamar Ben-Gvir szerint olyan helyiségeket is kialakítanak majd, ahonnan az akasztásokat végig lehet nézni.

A fájdalomcsillapítástól az alvásig: meglepő eredményt hoztak a gyógyvizes kutatások

Összegyűjtöttünk több olyan orvosi kutatást és vizsgálati eredményt, amelyek a gyógyfürdőzés különböző kedvező hatásaira...

Szívbemarkoló felvétel: a nap műholdképén a kiszáradó Velencei-tó

Az európai Copernicus földmegfigyelési program honlapján a nap képe 2026. augusztus 20-án a kiszáradó Velencei-tavat mutatja egy négy...

A növény délben lekókad, estére mégis feláll? Ne rohanj rögtön a slagért

Növényed délben lekókad, de estére talpra áll? Sokszor nem kiszáradás okozza, hanem természetes hőstressz. Derítsd ki, mikor locsolj –...

Melyik csillagjegy illik hozzád a legjobban? Ezek a párok szinte tökéletesen kiegészítik egymást, mások viszont állandóan összekapnak

Miért van az, hogy valakivel már az első találkozáskor működik a kémia, míg egy másik emberrel szinte képtelenek vagyunk közös...

Aggódnunk kell a gázellátás miatt?

Az Európai Bizottság szerint nincs ok aggodalomra az unió gázellátásának biztonságával kapcsolatban a téli szezon előtt, a gáztározók...

Így marad évekig gyönyörű a levendulád: néhány fontos szabály, amit be kell tartanod

Van abban valami megnyugtató, ahogy a levendulabokor lila hulláma végigönti a kertet, miközben az illata szinte tapintható a levegőben.

EL/KL: Várkonyiék meglepték a Twentét; Redzicék előnybe, Negóék hátrányba kerültek a hajrában

Így teljesítettek légiósaink csütörtök este az Európa Ligában és a Konferencia Ligában.

Sport

Brutális alvázat villantott a Chelsea sztárkapusa, Európa-bajnok bombázó

Hannah Hampton áttetsző csipkeruhában és tanga bikiniben is igazi bombázó.

Bankot robbantottak Szoboszlaiék, eddig tudták titkolni az igazságot az új tulajdonos részéről

Eddig is röpködtek a milliárdok, de a valóság minden képzeleten túltesz.

Robbie Keane meghúzta a váratlant: mindenki ledöbbent attól, hol folytatja

A Fradi korábbi vezetőedzője új szerepkörben bizonyíthat.

Iraola eladta a Liverpool-szurkolók kedvencét, ma repül új csapatához

Csak az orvosi van hátra.

BILD: Harry Kane döntött, hamarosan aláír

Az angol válogatott klasszis a következő napokban ül tárgyalóasztalhoz.

De Telegraaf: „De Jong elhagyja Barcelonát”

Rodri érkezése betette a kaput a holland világsztárnál.

Elárulta az UEFA, indít-e vizsgálatot az FTC ellen a Fradiváros-ügy miatt

Állást foglalt a szervezet.

Szoboszlai lett a Liverpool újjászületett klublegendája, még találkozott is gyerekkori példaképével

Szoboszlai Dominik a csúcson van, végre teljesült az álma Liverpoolban.

Azt hitték, eltűnt, valójában börtönbe vágták a súlyos bűncselekménnyel vádolt sztáredzőt

A szakmájában elismert tréner hónapokkal ezelőtt vált köddé.

Tragikus balesetben halt meg a négygyermekes motorversenyző

Remek kezdés után óriásit küzdött a Fradi Törökországban, és hatalmasat lépett az El-főtábla felé

Bejött Borbély váratlan húzása, Dibuszt egyszer a léc segítette ki a Trabzonspor otthonában.

Nagy pofont kapott az FC Barcelona az átigazolási piacon, újabb csatárról maradnak le a katalánok

Az Inter az új Atlético Madrid.

Bulvár

Totális káoszba fulladt az újraindított köztévé első műsornapja: Magyar Péter telefonos élőzése lefagyasztotta az M1 vezérlőtermét

Alig néhány órával azután, hogy az állami képernyő 44 napos sötétség után újra kivilágosodott, a...

A vecsési Digitális Polgári Kör tagjai atomjaira szedték Német Balázst, amiért szájára vette a Tisza vagyonát

Németh Balázs egészen pontosan a tiszások külföldi nyaralóit hozta fel a Parlamentben.

Reszeltek a balatoni főtt kukoricának, ez az új őrület hódít most

A főtt kukorica a magyar nyár és a balatoni strandolás elmaradhatatlan kelléke. Bár sokan ősi hazai csemegének hiszik, Közép-Amerikából származik, és Európában csupán néhány évszázados múltra tekint vissza.

A TEK-vezér a vádlottak padja felé tart, kámforrá vált a 75 millió eurós pénzmosási hisztéria, miközben a NAV lezárta le az ukrán aranykonvoj aktáit

A választási kampányra időzített, kormánypárti maffiabűnözést kiáltó kommandós rajtaütésből végül egyetlen pecsétes bankközi elszámolás maradt,...

Hirtelen fordulat a csütörtöki időjárásban, délelőtt kánikula, délutánra 10 vármegyére zivatar-riasztás - Előrejelzés

Az egyik dunántúli vármegyére már másodfokú riasztás van érvényben, durva zivatar közeleg.

Brutális vihar tarolhatja le augusztus 20-át: már közelednek a baljós felhők

A HungaroMet arra figyelmeztet, hogy zivatarok közelednek, erős széllökésekre is fel kell készülni.

Kis Grófo 5 milliója csak aprópénz volt: Kiderült, kik utalták vissza az NKA-pénzeket, az egyikük 1,25 milliárdot

Száznegyven visszafizetés, 3,3 milliárd forint július végéig. Azóta már a négymilliárdos határ is elesett. Kis...

Váratlan tragédia történt – egy házaspár az áldozat, nem élték túl

Halálos kisrepülő-baleset áldozata lett egy brit házaspár Walesben, a hatóságok még vizsgálják a tragédia pontos körülményeit.

A 44 éves magyar színésznő Olasz-országba költözött férjével: ilyen gyönyörű helyen élnek

Dancs Annamari és férje tavaly határozták el magukat, hogy Olaszországba költöznek, azóta így alakult az életük.

Elmaradhat az idei tűzijáték

Hőség, zivatarok és bizonytalan előrejelzés várható augusztus 20-án. A tűzijátékot egyelőre nem fenyegeti biztos veszély. A Elmaradhat az idei tűzijáték bejegyzés először Acnews-én jelent meg.

Erre senki sem számított: váratlan bejelentés érkezett a mai tűzijátékról

Erre senki sem számított.