RSS
Na, mennyi karácsonyi kaja maradt?
Fejenként évente átlagosan 68 kg élelmiszert dobunk ki
Elképesztő mennyiség: 1,8 millió tonna ételhulladék keletkezik évente Magyarországon, miközben tízezrek számára napi szintű problémát jelent az étkezés megoldása. Mindez nem csak országunkban, hanem világszerte is komoly – például az EU-ban is gigászi a pazarlás.
Az élelmiszerhulladék több forrásból is származhat, Magyarországon a kereskedelemből származó ételhulladék 5%, a vendéglátásból származó ételhulladék 15%, a gyártói felesleg 39%, míg a fogyasztói felesleg 41%. Tehát a magyar élelmiszerpazarlásnak legnagyobb szelete a háztartásoknak köszönhető. Ez azt jelenti, hogy évente átlagosan 68 kg élelmiszert dobunk ki fejenként – írja a greenfo.hu
Mi a megoldás?
A kereskedelmi pazarlás csökkentésének érdekében már hatékony kampányok futnak az élelmiszerkereskedő hiper- és szupermarketek által. A vállalati szférában az ilyen törekvések folyamatosak, Magyarországon több élelmiszerlánc is – köztük például a Tesco, az Aldi, az Auchan és a Metro – vállalja, hogy a nap végén megmaradó, el nem adott termékeiket partnerszervezeteik és a Magyar Élelmiszerbank Egyesület segítségével eljuttatják a rászorulókhoz. A szervezet csak 2017-ben 8.000 tonna még felhasználható élelmiszert mentett meg, és sok kereskedelmi lánccal együtt küzdenek ezért a célért.
Az Egyesület emellett a gyártói feleslegekkel is dolgozik, élelmiszercsomagokat állítanak össze belőlük a nélkülözők számára. A vendéglátásból származó, valamint a fogyasztói felesleg csökkentése azonban máig egy komoly, meg nem oldott probléma. Bár az Egyesületnek számos törekvése volt már az e területekről származó élelmiszerek mentésére, a rendkívül szigorú jogi és belső szabályozások, a logisztikai nehézségek, valamint az erőforrás hiánya miatt ezzel egyelőre nem jártak még sikerrel.
Hogyan lehetne akkor mégis tenni valamit az éttermek által kidobott ételek nagy mennyisége, és a hihetetlen mértékű háztartási pazarlás ellen?
A vendéglátásból származó ételhulladékot úgy csökkenthetjük, ha rászokunk a megmaradt ételünk elcsomagoltatására. Manapság már egyáltalán nem ciki elvinni és később megenni a maradékot, és ezzel picit máris hozzájárultunk az ételpazarlás csökkentéséhez.
A legnagyobb falat azonban a háztartási ételhulladék problémája
Az otthoni ételmaradék eladományozása egyrészt rendkívül körülményes lenne, másrészt pedig jogi szabályokba ütközne, így a téma szakértői szerint hosszú távon más megoldásra van szükség: elsősorban a túlvásárlást kell megelőzni.
Megelőzés
A Budapesti Corvinus Egyetem hallgatói nemrégiben komolyabban elkezdtek foglalkozni a megoldással, és egy kerekasztal-beszélgetés keretein belül igyekeztek válasz találni a fogyasztói pazarlás kérdésére, meghívott szakértők segítségével, akikkel közösen olyan mindennapi tanácsokat gyűjtöttek össze, melyekkel az esetleges túlvásárlás, és így ezzel együtt a fogyasztói élelmiszer-pazarlás is megelőzhető:
Ne menj éhesen vásárolni! A kidobás nagy része származik impulzusvásárlásból.
A boltban csak azt vedd meg, amit később tényleg megeszel vagy fel is használsz!
Inkább kisebb mennyiségeket szedj a tányérodba. Mindig van lehetőség újra szedni.
Étkezés után ne pakolj el egyből az asztalról! Ha elöl hagyod, nagyobb az esélye, hogy hamarosan úgyis elfogy.
Otthon tedd előre a polcokon vagy a hűtőben a hamarosan lejáró, megromló termékeket!
A maradék főtt ételt, vagy akár a kenyeret, sajtot, felvágottakat fagyaszd le!
Forrás: greenfo.hu
Fotó: Photo by Rachel Park on Unsplash
Ön szerint esélyes a Tisza Párt a Fidesz leváltására?
hírek innen, onnan
Tömegek kezdték el nézni a Netflixen Denzel Washington bosszúthrillerét
Denzel Washington 130 millió dolláros bosszúthrillere 22 év után is tarol. A Tűzben edzett férfi újra a Netflix élmezőnyében van.
Különleges jelenség várható ma éjjel: fényes tűzgömböket is láthatunk az égen
Január első napjaiban érkezik a Quadrantidák meteorraj, amely kevésbé ismert ugyan, mint a nyári Perseidáké vagy a decemberi Geminidáké,...
A magyar katona, aki 28 évig nem aludt egy percet sem: ez volt az oka
Mi történik egy emberrel, ha napokig nem alszik? Kimerül, hallucinál, összeomlik. Az orvostudomány szerint alvás nélkül nem lehet élni....
Drogügyi kormánybiztos: „Aki a droggal más gyerekeit öli meg, annak kőkeményen felelnie kell” – Két celeb ellen is eljárás indult Magyarországon
Háborút indított a kormány a drogokkal szemben: naponta érkeznek hírek kereskedők, fogyasztók elfogásáról, amely alól a művészvilág...
Hatalmasat fordult a világ: 16 pontos előnnyel vezet a Tisza Párt az ország egyik legszorosabbnak számító körzetében
Ahol 2022-ben csak 468 szavazat döntött, most brutális a különbség. A 21 Kutatóközpont mérése szerint a Tisza Párt jelöltje tarol a...
Visszatért a velocipéd, méghozzá a legkevésbé praktikus formában - mégis működik
A kerékpárt egyszerre ketten tekerik, de ellentétes iránya.
„Errefelé a dolgozónak ritkán volt jó világ” – hova jutott 90 év alatt a puszták népe?
Megnéztük, mire jutott 90 év alatt Illyés Gyula szülőföldje, a Puszták népében megörökített Tolna megyei Felső-Rácegrespuszta és...
Átlátszóvá váló vécéajtó leplezi le a plázában dohányzókat
És egy riasztó is megszólal a dohányfüst érzékelése esetén.
Hidegzuhany a dolgozóknak: jön a hatnapos munkahét
Kellemetlen meglepetés érheti a magyar munkavállalókat.
Ördög Nóra extravagáns ruhájától leesett az állunk
Idén egészen más irányelvek szerint öltöztették a Megasztárban Ördög Nórát, mint eddig.
Az egész világ teljes sokkban. Nem hiszünk a szemünknek: így megváltozott a nagybeteg Bruce Willis arca
Videó is van róla.
A csodamozgás, amit ülve is végezhetsz – így szabadulj meg a derékfájástól.
Egy egyszerű, székből végezhető gyakorlattal enyhítheted a derékfájást – és csak napi néhány percet igényel. Fedezd fel az ülő...
Sport
Döbbenetes hiba Varga Barnabás leigazolása körül, Szoboszlai a görög címlapon
A Fradi csatára sajtóhírek szerint az AEK Athénba igazol, de Görögországban kínos bakit követtek el.
Egy hatalmas ország bukhatja el az olimpiát, ez Magyarországnak esélyt adhatna
A legnépesebb nemzet továbbra is a doppingolással legsúlyosabban fertőzött állam.
A nemzetközi elit is felkapta fejét a 15 éves magyar tehetségre, akit már a legnagyobbak is kezdenek megismerni
Nemzetközi szinten korosztálya egyik meghatározó játékosa már most.
Sokkoló részletek a halálos balesetről: másodperceken múlott Anthony Joshua élete
A sofőrnek állítólag jogosítványa sincsen.
Már szinte bármire hajlandó a Barcelona, hogy szabaduljon csapatkapitányától
Marc-André ter Stegen számára nincs jövő Barcelonában?
Őrült fordulatok után tört meg éjjel a legjobb magyar teniszezőnő átka
Nem akármilyen évkezdésen van túl a korábbi világranglista-25. játékos ellen.
Meglepetés a darts-vb-n, nagyon simán kiesett a két évvel ezelőtti bajnok
A két évvel ezelőtti bajnok, világranglista-második Luke Humphries nem jutott be a világbajnokság elődöntőjébe.
NB I: Bognár György visszarendelte játékosát Paksra
Újra Pakson futballozhat Máté Csaba: a 19 éves középpályást visszarendelte kozármislenyi kölcsönjátékából az NB I-es együttes.
Nincs pihenő, nehéz terepen folytatják Szoboszlaiék a Premier League-ben
A bajnoki címvédő Liverpool vérszegény teljesítménnyel kezdte 2026-t.
A liverpooli kedvenc hányattatása folytatódik: még Európát is el kell hagynia?
Harvey Elliott az Aston Villánál sem találta meg a számításait, várhatóan felbontják a kölcsönszerződését.
Fradi: Lisztes előtt bezáródhat a Bundesliga ajtaja a németek szerint
Egy német lap szerint kicsi az esélye, hogy a Frankfurt igényt tartson majd Lisztes Krisztiánra.
Szoboszlai Dominik és Kopasz Bálint esélyes, hogy letaszítsa a trónról Kós Hubertet
Az esemény sztárvendége az olimpiai bajnok rúdugró Szerhij Bubka lesz.
Bulvár
Farkas András: Lesz egy lényeges változás a nyugdíjasoknál
Minden 2025-ben felröppent hír ellenére nem változik semmi a nyugdíjba vonulással kapcsolatban, marad a nyugdíjkorhatár, és a nők 40 is. 2026-ban egy lényeges pont lesz, hogy az orvosok és az egészségügyben dolgozó
Pintér Sándor friss rendeletben írta elő, hogy az állami gondozásban felnövő gyerekeknek biztosítani kell szappant, törölközőt és ágyneműt
És legalább évi hatvanezer forintot kell erre szánni fejenként.
Bemászott a hatvanpusztai birtokra és szelfizett Hadházy Ákos, aki ismét tüntetésre hívja követőit
A független képviselő a Bors különszáma miatt megy ismét utcára.
Ennyi volt: bezárja részlegeit a legendás vidéki gyógyfürdő, belerokkan a város a fenntartásába
2025-ben is azok a témák mozgatták meg leginkább olvasóinkat, amelyek közvetlenül hatottak a mindennapjaikra, a Pénzcentrum egész évben ezekre fókuszált.
George Clooney egyetlen mondattal tette helyre Donald Trumpot, aki kigúnyolta őt a francia állampolgársága miatt
Szilveszteri bejegyzésében az amerikai elnök nemcsak a színész politikai jóstehetségét, de filmes karrierjét is leírta. A színész egy nagy presztízsű lapnak küldte el a csattanós válaszát.
Bajnai Gordon: A NER elitje számára sokkal nagyobb a tét, mint egy normális demokrácia választásán
A volt miniszterelnök arról is beszélt egy interjúban, mik az esélyei, hogy Orbán kivezeti az EU-ból Magyarországot.
Jön a hatnapos munkahét
Ára van ennek a hosszú hétvégének: rögtön utána hatnapos munkahét következik, a január 2-i szabad pénteket jövő hétvégén, január 10-én szombaton kell ledolgozni.
Ez volt Kapu Tibor munkája, mielőtt űrhajós lett, kész őrület, sosem találnád ki mivel foglalkozott, ettől le fog esni az állad
Kapu Tibor nem véletlenül lett űrhajós.
Itt a vége, Kapu Tibor döbbenetes üzenetet tett közzé saját oldalán, ezzel azonnal le is zárult az elmúlt napokban kialakult közbeszéd?
Az elmúlt napokban nagyon sok szó esik erről.
Ezeknél az embereknél pusztul leggyor-sabban az agysejt: aggasztó kutatási eredmények érkeztek
A sportolók után most újabb embercsoportnál fedezték fel ezt az agyi elváltozást.
A nézők szúrták ki: babát vár az ATV műsorvezetője
Néhány hete derült ki, hogy kilenc év Híradó műsorvezetés után a Start csapatához is csatlakozik januártól Nemes Anna. Most egy Instagram-bejegyzéséből derült ki, rövidesen anya lesz.
Farkasordító hideg jön, napokig mínusz 12 fokos cúgra ébredünk
Elő a meleg zoknikkal! A meteorológusok szerint napokig farkasordító hideg vár majd minket odakint. Jövő héten hétfőn, szerdán, csütörtökön mínusz 12 fokig süllyed a hőmérséklet. Ma és éjjel is általában er
- Csökkent a gázolaj ára
- Wizz Air-járat indult Eszékről - előnyben a Dél-Dunántúl
- Leszakadt egy vasúti felsővezeték Érdnél, jelentős késésekre kell számítani
- NAV: sok változást hoz a jövedéki szabályozásban az új törvény
- Így közlekednek a távolsági buszok a hosszú hétvége alatt
- Az E.ON nevével visszaélve téveszthetik meg a lakosságot
- Így úszható meg a hosszú várakozás a horvát autópálya-kapuknál
- A talált madárfiókák többsége nem árva, nem szorul megmentésre, ne szedjük össze őket!
- Már csak pár napig lehet pályázni az ingyen falfestékre
- Hosszú hétvégi változások, kedvezmények a vasúton
- Elmarad a szombati Balaton-átúszás
- Szombattól sűrűbben járnak a balatoni hajók
- Nyolc új viharjelző állomást létesítenek a Balatonnál
